Die Weinwelt blickt gespannt auf die Südsteiermark, denn das Weingut Tement setzt in diesem Jahr die Maßstäbe mit dem herausragenden Sauvignon Blanc Ried Zieregg XT 2015, der den Titel "Wein des Jahres" im neuen Gault&Millau Weinguide 2025 erhält. Die Preisverleihung fand im festlichen Rahmen des The Hoxton Vienna Hotels statt, wo Weinliebhaber und Experten aus der Branche zusammenkamen, berichtet Gault&Millau.
Insgesamt wurden 1.905 Weine und 65 Sekte von 273 Weingütern und Sektkellereien in Österreich bewertet. Die verkostende Jury, darunter bekannte Sommeliers wie René Kollegger und Christian Zach, stellte eine klare Tendenz hin zu nachhaltigen Anbaupraktiken fest. Beachtliche 42 Prozent der Weingüter sind biologisch zertifiziert. Zudem stammen über 80 Prozent der Weine, die die Höchstnoten von 19 oder 19,5 Punkten errangen, aus biologisch oder biodynamisch angebautem Wein, wie die Chefredakteurin Daniela Dejnega erläutert. Damit zeigt der aktuelle Gault&Millau Weinguide nicht nur die Vielfalt des österreichischen Weinbaus, sondern auch eine beeindruckende Entwicklung in Richtung ökologischer Verantwortung, wie meinbezirk.at berichtet.
Die Bedeutung dieser Auszeichnungen geht über die hervorragenden Weine hinaus und hebt die außergewöhnlichen Persönlichkeiten der österreichischen Weinszene hervor. Das Engagement und die Expertise der Juroren, inklusive Sommelièren und Weinexperten, belegen den hohen Standard, den der Gault&Millau Weinguide setzt. Diese Kombination aus Qualität und Nachhaltigkeit bringt den heimischen Weinbau in eine neue Ära, die sowohl Weinliebhaber als auch die Umwelt anspricht.
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