Η Βιέννη γιορτάζει: Το pop-up «Vogelfrei» του Taubenkobel ενθουσιάζει τους καλοφαγάδες!

Η Βιέννη γιορτάζει: Το pop-up «Vogelfrei» του Taubenkobel ενθουσιάζει τους καλοφαγάδες!

Το φημισμένο εστιατόριο Taubenkobel γιορτάζει φέτος τη δέκατη επέτειο από αναδυόμενες εκδηλώσεις με μια ειδική εκδήλωση. Με το σύνθημα «Vogelfrei» θα προσφερθεί μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία από τις 14 Νοεμβρίου έως τις 21 Δεκεμβρίου 2025 στο Atelier Augarten, ένα κέντρο σύγχρονης τέχνης στη Βιέννη-Leopoldstadt. Οι οικοδεσπότες είναι η κομψή Barbara Eselböck και ο διεθνώς βραβευμένος σεφ Alain Weissgerber, και οι δύο εξέχοντες στον χώρο του εκλεκτού φαγητού.

Το Taubenkobel, το οποίο έχει δύο αστέρια Michelin, έχει κάνει όνομα από το 2015 μέσω δημιουργικών pop-up εκδηλώσεων σε διάφορες, συχνά απροσδόκητες τοποθεσίες. Το concept της φετινής διοργάνωσης χαρακτηρίζεται από την ιδέα της ελευθερίας, η οποία είναι εμφανής τόσο στο μενού όσο και σε όλη τη γαστρονομική εμπειρία. Αυτό περιλαμβάνει έναν συνδυασμό τέχνης, αρχιτεκτονικής και κουζίνας, που έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στους επισκέπτες μια ολιστική εμπειρία.

Επιλογές μενού και τιμές

Ως μέρος του «Vogelfrei», οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα σε δύο διαφορετικές επιλογές μενού. Το εκλεκτό μενού “Hochflug” στα 220€ ανά άτομο υπόσχεται μια πρώτης τάξεως εξαιρετική εμπειρία φαγητού, ενώ το πιο ελαφρύ μενού “Zwitscherflug” στα 120€ είναι διαθέσιμο μόνο από Δευτέρα έως Τετάρτη. Αυτά τα μενού παρουσιάζουν δημιουργικές επανερμηνείες των κλασικών Taubenkobel και αντικατοπτρίζουν τη μετάβαση από το φθινόπωρο στο χειμώνα.

Επιπλέον, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν βιοδυναμικά κρασιά από το Μπούργκενλαντ, τα οποία είναι προσεκτικά επιλεγμένα και σερβίρονται για να ταιριάζουν με τα πιάτα του εστιατορίου. Η συνοδεία χειροποίητων κεραμικών ολοκληρώνει την ολοκληρωμένη εμπειρία.

Η τοποθεσία που κόβει την ανάσα

Το Atelier Augarten, όπου πραγματοποιείται η εκδήλωση, προσφέρει ένα μοναδικό σκηνικό: συνδυάζει την μπαρόκ αρχιτεκτονική με τις μοντέρνες γκαλερί και τα φωτεινά δωμάτια που είναι ιδανικά σχεδιασμένα για τη γιορτινή ατμόσφαιρα. Συνιστάται ανεπιφύλακτα η έγκαιρη κράτηση λόγω της μεγάλης ζήτησης για την εκδήλωση.

Οι ώρες λειτουργίας του αναδυόμενου παραθύρου είναι Δευτέρα έως Σάββατο από τις 6:00 μ.μ. Περαιτέρω πληροφορίες και κρατήσεις είναι δυνατές μέσω restaurant@taubenkobel.at ή στον ιστότοπο Taubenkobel.

Συνολικά, η εκδήλωση «Vogelfrei» ενσαρκώνει όχι μόνο μια εορταστική περίσταση για την ομάδα του Taubenkobel, αλλά και ένα δημιουργικό και γαστρονομικό επίκεντρο για την περιοχή της Βιέννης, που συνδυάζει αρμονικά την τέχνη και την κουζίνα. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την τοποθεσία της εκδήλωσης και τα γαστρονομικά στιγμιότυπα μπορείτε επίσης να βρείτε στον Michelin Guide.