Vídeň slaví: Pop-up Taubenkobel Vogelfrei potěší gurmány!

Vídeň slaví: Pop-up Taubenkobel Vogelfrei potěší gurmány!

Vyhlášená restaurace Taubenkobel letos slaví desáté výročí pop-up akcí speciální akcí. Pod heslem „Vogelfrei“ bude jedinečný kulinářský zážitek nabízen od 14. listopadu do 21. prosince 2025 v Atelier Augarten, centru současného umění ve Vídni-Leopoldstadtu. Hostiteli jsou elegantní Barbara Eselböck a mezinárodně oceněný šéfkuchař Alain Weissgerber, oba prominentní na scéně kulinářského umění.

Taubenkobel, která má dvě michelinské hvězdy, se od roku 2015 proslavila kreativními pop-up akcemi na různých, často nečekaných místech. Koncept letošního ročníku se vyznačuje myšlenkou svobody, která je patrná jak na jídelním lístku, tak v celém gastronomickém zážitku. To zahrnuje kombinaci umění, architektury a kuchyně navržené tak, aby hostům poskytlo holistický zážitek.

Možnosti menu a ceny

V rámci „Vogelfrei“ mají návštěvníci na výběr ze dvou různých možností menu. Vynikající menu „Hochflug“ za 220 EUR na osobu slibuje prvotřídní kulinářský zážitek, zatímco lehčí menu „Zwitscherflug“ za 120 EUR je k dispozici pouze od pondělí do středy. Tato menu představují kreativní reinterpretace klasiky Taubenkobel a odrážejí přechod z podzimu do zimy.

Hosté mají navíc možnost vychutnat si biodynamická vína z Burgenlandu, která jsou pečlivě vybírána a podávána tak, aby ladila s pokrmy restaurace. Komplexní zážitek završuje doprovod ručně vyráběné keramiky.

Úchvatná lokalita

Atelier Augarten, kde se akce koná, nabízí jedinečné prostředí: kombinuje barokní architekturu s moderními galeriemi a prosvětlenými místnostmi, které jsou dokonale navrženy pro sváteční atmosféru. Vzhledem k vysoké poptávce po akci důrazně doporučujeme včasnou rezervaci.

Otevírací doba pop-upu je pondělí až sobota od 18:00. Další informace a rezervace jsou možné přes restaurant@taubenkobel.at nebo na webu Taubenkobel.

Celkově vzato ztělesňuje akce „Vogelfrei“ nejen slavnostní příležitost pro tým Taubenkobel, ale také kreativní a gastronomický vrchol vídeňského regionu, který harmonicky spojuje umění a kuchyni. Další informace o místě akce a gastronomických zajímavostech naleznete také v Průvodci Michelin.