فيينا تحتفل: نافذة Taubenkobel المنبثقة Vogelfrei تُبهج الذواقة!

فيينا تحتفل: نافذة Taubenkobel المنبثقة Vogelfrei تُبهج الذواقة!

يحتفل مطعم Taubenkobel الشهير بالذكرى السنوية العاشرة لتأسيسه للفعاليات المنبثقة بحدث خاص هذا العام. تحت شعار "Vogelfrei" سيتم تقديم تجربة طهي فريدة من نوعها في الفترة من 14 نوفمبر إلى 21 ديسمبر 2025 في Atelier Augarten، وهو مركز للفن المعاصر في فيينا-ليوبولدشتات. المضيفون هم Barbara Eselböck الأنيقة والشيف الحائز على جائزة دولية Alain Weissgerber، وكلاهما بارز في مشهد تناول الطعام الفاخر.

لقد صنع مطعم Taubenkobel، الحائز على نجمتي ميشلان، اسمًا لنفسه منذ عام 2015 من خلال الأحداث الإبداعية المنبثقة في مواقع مختلفة وغير متوقعة في كثير من الأحيان. ويتميز مفهوم حدث هذا العام بفكرة الحرية التي تتجلى في القائمة وفي جميع أنحاء تجربة تذوق الطعام. يتضمن ذلك مزيجًا من الفن والهندسة المعمارية والمأكولات المصممة لتزويد الضيوف بتجربة شاملة.

خيارات القائمة والأسعار

كجزء من "Vogelfrei"، يمكن للزوار الاختيار بين خيارين مختلفين من القائمة. تعد قائمة "Hochflug" الرائعة بسعر 220 يورو للشخص الواحد بتجربة طعام راقية من الدرجة الأولى، في حين أن قائمة "Zwitscherflug" الخفيفة بسعر 120 يورو متاحة فقط من الاثنين إلى الأربعاء. تقدم هذه القوائم إعادة تفسير إبداعية لكلاسيكيات Taubenkobel وتعكس الانتقال من الخريف إلى الشتاء.

بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الضيوف بفرصة الاستمتاع بالنبيذ الحيوي من بورغنلاند، والذي يتم اختياره بعناية وتقديمه ليتناسب مع أطباق المطعم. إن مرافقة السيراميك المصنوع يدويًا تكمل التجربة الشاملة.

الموقع لالتقاط الأنفاس

يوفر Atelier Augarten، حيث يقام الحدث، أجواء فريدة من نوعها: فهو يجمع بين الهندسة المعمارية الباروكية والمعارض الحديثة والغرف المغمورة بالضوء والمصممة بشكل مثالي للأجواء الاحتفالية. يُنصح بشدة بالحجز المبكر نظرًا للطلب الكبير على الحدث.

ساعات عمل النافذة المنبثقة هي من الاثنين إلى السبت من الساعة 6:00 مساءً. مزيد من المعلومات والتحفظات ممكنة عبر Restaurant@taubenkobel.at أو على موقع Taubenkobel الإلكتروني.

بشكل عام، لا يجسد حدث "Vogelfrei" مناسبة احتفالية لفريق Taubenkobel فحسب، بل يجسد أيضًا تسليط الضوء على الإبداع والتذوق لمنطقة فيينا، التي تجمع بشكل متناغم بين الفن والمطبخ. يمكن أيضًا العثور على مزيد من المعلومات حول موقع الحدث وأبرز المطاعم في دليل ميشلان.