مارتن شتاينر: نبيذ عاطفي على Neusiedler See

مارتن شتاينر: نبيذ عاطفي على Neusiedler See

في بلدية Podersdorf Am الساحرة ، التي تقع مباشرة على ضفة Lake Neusiedler الخلابة ، يمكنك اكتشاف مصنع نبيذ صغير ولكنه رائع: The Martin Steiner Winery. حققت هذه الشركة -run العائلية اسمًا لنفسها عن طريق إنتاج نبيذ عالي الجودة بشغف وتفاني كبير ، والتي تقدر بدرجة عالية في المنطقة.

لا يبرز الخمرة فقط من خلال نبيذه اللذيذ ، ولكن أيضًا بسبب نهجه العائلي. تضمن عائلة شتاينر أن يتم تنفيذ كل خطوة مع الرعاية اللازمة في عملية تصنيع النبيذ. من المهم في أساليب الزراعة التقليدية التي تتناغم مع الطبيعة. من خلال هذا النهج ، ترغب في إحضار شخصية terroir - أي تأثير المناخ والتربة والبشر - إلى أفضل طريقة ممكنة.

رؤى في إنتاج النبيذ

يشتمل اختيار النبيذ في مصنع النبيذ مارتن شتاينر على مجموعة متنوعة من الأصناف التي تزدهر جميعها في المنطقة. تشتهر الشركة بشكل خاص بنبيذها الأبيض الطازج ، الذي رشّة من خلال ثمارها وأناقتها. يتم حصاد العنب باليد ومن ثم معالجته بلطف للحفاظ على النكهات بأفضل طريقة ممكنة. يواجه مارتن شتاينر وعائلته مشكلة كبيرة في ملء كل زجاجة بطابع نموذجي للمنطقة.

فلسفة الخمرة ليست فقط لإنتاج الخمور ، ولكن أيضًا لدعوة الضيوف لمشاركة شغفهم بالنبيذ. من خلال التذوق والجولات ، يوفر الخمرة للزوار الفرصة لمعرفة المزيد عن عملية تصنيع النبيذ والاستمتاع بالمحيط.

بشكل عام ، يعد Martin Steiner Winery مثالًا على الجودة والتفاني في إنتاج النبيذ ، والذي يروق لعشاق النبيذ المحليين والوطنيين. لا يزال من المثير أن نرى كيف ستستمر هذه الشركة في التطور وأي إبداعات جديدة ستقدمها عائلة شتاينر في المستقبل. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن منتجات النبيذ وتاريخ الخمرة ، فستجد معلومات مفصلة على wienerbezirtblatt.at .