Burgenländer în Bikni: feluri de mâncare sau calorii?

Burgenländer în Bikni: feluri de mâncare sau calorii?

Burgenland, Österreich - „Dieta Burgenland” s -a concentrat în mass -media în ultimele săptămâni. „Coroana” a vorbit cu un expert în nutriție despre particularitățile acestei diete, care se caracterizează prin obiceiurile alimentare regionale din Burgenland. Devine clar că mulți oameni din Austria încearcă în prezent diete, cum ar fi postul de intervale, alimentația curată, detoxifierea sau carbul cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a-și schimba dieta și a trăi sănătos. În ciuda acestor diete, care au renunțat la multe calorii, bucătăria Burgenland rămâne în mod tradițional copios și bogat în calorii. Mâncărurile tipice includ Bean Sterence, Martinigansl, Cartof Gulash și Somlauer Nockerln.

Burgenlanders sunt cunoscuți ca cei mai groși oameni din Austria. Cu toate acestea, acestea sunt adesea văzute în bikini și trunchiuri de înot pe plajă vara, echipate cu burte plate și coapse strânse. Când vine vorba de întrebarea modului în care acest lucru este posibil, se speculează dacă mulți pot cădea din nou pe subțiri sau chiar intervenții chirurgicale pentru a influența forma corpului lor. Acest fenomen ridică întrebări despre realitatea dietei Burgenland și posibilitățile de pierdere în greutate.

varietate de nutriție în Austria

Nutriția în Austria este multifacetă. Conform Health-Guide.at, decizia pentru anumite diete este influențată din ce în ce mai mult de motive ecologice și sociale. Absența produselor animale nu afectează numai sănătatea, ci și asupra mediului, care devine din ce în ce mai observată în societate. Cu toate acestea, riscul de deficiență de nutrienți în cazul unei selecții alimentare limitate este, de asemenea, în creștere.

Maria Fanninger de la Asociația Terestră Life indică faptul că nici măcar produse fără carne nu trebuie consumate în fiecare zi pentru a asigura o dietă echilibrată. Bucătăria tradițională austriacă este puternic modelată de produse din carne, lapte și cereale. Cu toate acestea, cererea de alternative sănătoase, cum ar fi fructe, legume, pește și produse din cereale integrale crește constant.

tendințe în nutriție

Austria are un consum ridicat de alcool, cu 11,8 litri de alcool pur pe cap de locuitor în 2018. În ciuda scăderii consumului general în ultimii ani, a fost înregistrată o creștere a spiritelor. Dietele moderne includ, de asemenea, bucătăria internațională și alternative pe bază de plante. Potrivit unui sondaj, 2% din populația vegană, 2% pescavarian, 5% vegetarian și 35% flexitari, majoritatea, 56%, rămân omaș.

• Creșterea consumului de alimente ecologice: 26,7% din zona agricolă din Austria (2019)
• 12,4% din vânzările de alimente în Austria provin din produse ecologice (2020)
• Creșterea conștientizării alimentelor regionale și locale
• Inițiative pentru reducerea câștigului de deșeuri alimentare în importanță
• vegetarianismul și veganismul cresc, susținut de considerente etice și de sănătate
• Flexitarismul ca tendință: reducerea conștientă a consumului de carne

Asociația creează viață a publicat o broșură intitulată „Tendințe alimentare și alimentare” pentru a informa despre diferitele obiceiuri alimentare din Austria. În rezumat, se poate observa că Burgenlands se află într -o zonă de tensiune între bucătăria tradițională și tendințele nutritive moderne și se ocupă din ce în ce mai mult de întrebări de sănătate și sustenabilitate.