Burgenländer in the Bikni: piatti più snmaker o calorici?

Burgenländer in the Bikni: piatti più snmaker o calorici?

La "dieta Burgenland" è stata messa a fuoco nei media nelle ultime settimane. La "corona" ha parlato con un esperto di nutrizione delle peculiarità di questa dieta, che è caratterizzata dalle abitudini alimentari regionali del Burgenland. Diventa chiaro che molte persone in Austria stanno attualmente provando diete come il digiuno a intervalli, l'alimentazione pulita, la disintossicazione o il basso contenuto di carboidrati per cambiare la dieta e vivere in salute. Nonostante queste diete, che rinunciano a molte calorie, la cucina del Burgenland rimane tradizionalmente abbondante e ricca di calorie. I piatti tipici includono sterenza di fagioli, martinigansl, goulash di patate e somlauer nockerln.

Burgenlander sono conosciuti come le persone più spesse in Austria. Tuttavia, sono spesso visti in bikini e nuotano tronchi sulla spiaggia in estate, dotati di pance piatte e cosce strette. Quando si tratta della questione di come ciò sia possibile, si ipotizza se molti possano ricadere su Slimaker o persino interventi chirurgici per influenzare la loro forma corporea. Questo fenomeno solleva domande sulla realtà della dieta del burgenland e sulle possibilità di perdita di peso.

varietà nutrizionale in Austria

La nutrizione in Austria è sfaccettata. Secondo Health-Guide.at, la decisione di alcune diete è sempre più influenzata da motivi ecologici e sociali. L'assenza di prodotti animali non solo influisce sulla salute, ma anche sull'ambiente, che sta diventando sempre più osservata nella società. Tuttavia, anche il rischio di una carenza di nutrienti nel caso di una selezione di alimenti limitati è in crescita.

Maria Fanninger della vita dell'associazione terrestre indica che anche i prodotti senza carne non dovrebbero essere consumati ogni giorno per garantire una dieta equilibrata. La cucina tradizionale austriaca è fortemente modellata da carne, latte e prodotti a base di grano. Tuttavia, la domanda di alternative salutari come frutta, verdura, pesce e prodotti per cereali integrali aumenta costantemente.

tendenze in nutrizione

L'Austria ha un elevato consumo di alcol, con 11,8 litri di alcol puro pro capite nel 2018. Nonostante un calo del consumo complessivo negli ultimi anni, è stato registrato un aumento degli spiriti. Le diete moderne includono anche cucine internazionali e alternative a base di erbe. Secondo un sondaggio, il 2% della popolazione vegana, il 2% pescavariano, il 5% vegetariano e il 35% flessibile, la maggioranza, il 56%, rimane onnivore.

• Aumento del consumo di alimenti biologici: 26,7% dell'area agricola in Austria (2019)
• 12,4% delle vendite di alimenti in Austria provengono da prodotti biologici (2020)
• crescente consapevolezza degli alimenti regionali e locali
• iniziative per ridurre il guadagno dei rifiuti alimentari in importanza
• Aumenta il vegetarismo e il veganismo, supportati da considerazioni etiche e di salute
• Flexitarismo come tendenza: riduzione cosciente del consumo di carne

L'Associazione crea vita ha pubblicato un opuscolo intitolato "Food and Food Trends" per informare le varie abitudini alimentari in Austria. In sintesi, si può vedere che i Burgenlands si trovano in un'area di tensione tra la cucina tradizionale e le moderne tendenze nutrizionali e hanno sempre più affronto questioni di salute e sostenibilità.