Burgenländer u bikni: Slimmaker ili kalorijska jela?

Burgenländer u bikni: Slimmaker ili kalorijska jela?

Burgenland, Österreich - U posljednjih nekoliko tjedana u medijama se usredotočila "Burgenland Dijeta". "Kruna" je razgovarala sa stručnjakom za prehranu o osobinama ove prehrane, koju karakteriziraju regionalne prehrambene navike Burgenlanda. Postaje jasno da mnogi ljudi u Austriji trenutno pokušavaju dijetu poput intervalnog posta, čistog prehrane, detoksa ili niskih ugljikohidrata kako bi promijenili svoju prehranu i živjeli zdravi. Unatoč tim dijetama, koje se od mnogih kalorija odvikuju, Burgenland Cuisine tradicionalno ostaje srdačna i bogata kalorijama. Tipična jela uključuju Stercen Bean Stercen, Martinigansl, krumpir Goulash i Somlauer Nockerln.

Burgenlanders poznati kao najdeblji ljudi u Austriji. Ipak, oni se često viđaju u bikinijama i ljeti na plivanju na plaži, opremljeni ravnim trbuhom i uskim bedrima. Kada je riječ o pitanju kako je to moguće, nagađa se može li mnogi pasti na vitke ili čak kirurške intervencije kako bi utjecali na njihov oblik tijela. Ovaj fenomen postavlja pitanja o stvarnosti prehrane u Burgenlandu i mogućnostima gubitka kilograma.

Raznolikost prehrane u Austriji

Prehrana u Austriji je višestruka. Prema Health -Guide.at, na određene dijete sve pod utjecajem ekoloških i društvenih motiva. Nepostojanje životinjskih proizvoda ne samo da utječe na zdravlje, već i na okoliš, što se u društvu sve više i više promatra. Međutim, također raste rizik od nedostatka hranjivih sastojaka u slučaju ograničene odabira hrane.

Maria Fanninger iz Land Association Life ukazuje na to da se čak i proizvodi bez mesa ne bi trebali konzumirati svaki dan kako bi se osigurala uravnotežena prehrana. Tradicionalna austrijska kuhinja snažno je oblikovana proizvodima od mesa, mlijeka i žitarica. Međutim, potražnja za zdravim alternativama poput voća, povrća, riba i proizvoda od cjelovitih žitarica neprestano se povećava.

Trendovi u prehrani

Austrija ima veliku konzumaciju alkohola, s 11,8 litara čistog alkohola po glavi stanovnika u 2018. godini. Unatoč padu ukupne konzumacije posljednjih godina, zabilježeno je povećanje duhova. Moderna dijeta također uključuje međunarodnu kuhinju i biljne alternative. Prema anketi, 2% vegana stanovništva, 2% Pescavarian, 5% vegetarijanaca i 35% fleksitarna, većina, 56%, ostaje svejedno.

• Povećanje potrošnje organske hrane: 26,7% poljoprivrednog područja u Austriji (2019)
• 12,4% prodaje hrane u Austriji dolazi iz organskih proizvoda (2020.)
• Rastuća svijest o regionalnoj i lokalnoj hrani
• Inicijative za smanjenje dobivanja otpada u hrani u važnosti
• Vegetarijanstvo i veganstvo povećavaju se, podržani etičkim i zdravstvenim razmatranjima
• Fleksitarizam kao trend: svjesno smanjenje konzumacije mesa

Udruga stvara život objavila je knjižicu pod nazivom "Trendovi hrane i hrane" kako bi informirali o različitim prehrambenim navikama u Austriji. Ukratko, može se vidjeti da su Burgenlands u području napetosti između tradicionalne kuhinje i modernih prehrambenih trendova i sve se više bave pitanjima zdravlja i održivosti.