Burgenländer bikni: Slimmercer tai kaloriruoat?

Burgenländer bikni: Slimmercer tai kaloriruoat?

Burgenland, Österreich - "Burgenland -ruokavalio" on keskittynyt mediassa viime viikkoina. "Kruunu" puhui ravitsemusasiantuntijan kanssa tämän ruokavalion erityispiirteistä, jolle on ominaista Burgenlandin alueelliset ruokailutottumukset. On selvää, että monet Itävallan ihmiset kokeilevat tällä hetkellä ruokavalioita, kuten intervalli paasto, puhdas syöminen, detox tai vähähiilihydraatti ruokavalionsa muuttamiseksi ja terveellisen elämisen. Näistä ruokavalioista huolimatta, jotka luopuvat monista kaloreista, Burgenland -keittiö on perinteisesti runsas ja rikas kaloreita. Tyypillisiä ruokia ovat papuperente, martinigansl, peruna -goulash ja somlauer nockerln.

Burgenlanders tunnetaan Itävallan paksimpana ihmisenä. Siitä huolimatta niitä nähdään usein bikinissä ja uimarunkoissa kesällä rannalla, varustettu tasaisilla vatsoilla ja tiukoilla reideillä. Kun kyse on kysymyksestä, kuinka tämä on mahdollista, arvataan, voivatko monet pudota takaisin ohjeellisiin tai jopa kirurgisiin toimenpiteisiin vaikuttaakseen kehon muotoon. Tämä ilmiö herättää kysymyksiä Burgenlandin ruokavalion todellisuudesta ja painonpudotuksen mahdollisuuksista.

ravitsemuslaji Itävallassa

Itävallan ravitsemus on monipuolinen. Health-guide.at mukaan tietyille ruokavalioille vaikuttaa yhä enemmän ekologisia ja sosiaalisia motiiveja. Eläintuotteiden puuttuminen ei vaikuta vain terveyteen, vaan myös ympäristöön, joka on yhä enemmän havaittu yhteiskunnassa. Ravinnevajeen riski rajoitetun elintarvikevalikoiman tapauksessa kuitenkin kasvaa.

Maria Fanninger Land Association -elämästä osoittaa, että edes lihattomia tuotteita ei tule kuluttaa päivittäin tasapainoisen ruokavalion varmistamiseksi. Perinteinen itävaltalainen keittiö on voimakkaasti muotoiltu liha-, maidon ja viljatuotteiden avulla. Terveiden vaihtoehtojen, kuten hedelmien, vihannesten, kalojen ja täysjyvätuotteiden, kysyntä kasvaa kuitenkin tasaisesti.

ravitsemuksen trendit

Itävallassa on korkea alkoholin kulutus, ja se on 11,8 litraa puhdasta alkoholia asukasta kohti vuonna 2018. Huolimatta viime vuosien kokonaiskulutuksen vähentymisestä, alkoholijuomien lisääntyminen on kirjattu. Nykyaikaiset ruokavaliot sisältävät myös kansainvälisiä ruokia ja yrttivaihtoehtoja. Kyselyn mukaan 2% väestön vegaanista, 2% Pescavalian, 5% kasvissyöjästä ja 35%: n joustavasta, suurin osa, 56%, on edelleen kaikki.

• Orgaanisen elintarvikkeiden kulutuksen lisääntyminen: 26,7% Itävallan maatalousalueesta (2019)
• 12,4% Itävallan elintarvikkeiden myynnistä on peräisin luonnonmukaisista tuotteista (2020)
• Tietoisuuden kasvava tietoisuus alueellisista ja paikallisista ruuista
• Aloitteet elintarvikejätteiden tärkeyden vähentämiseksi
• Kasvissyöjä ja veganismi lisääntyvät, eettiset ja terveysnäkökohdat
• Flexitarismi trendinä: Lihan kulutuksen tietoinen väheneminen