Burgenländer στο Bikni: Slimmaker ή Calorie πιάτα;

Burgenländer στο Bikni: Slimmaker ή Calorie πιάτα;

Burgenland, Österreich - Η "δίαιτα Burgenland" έχει επικεντρωθεί στα μέσα μαζικής ενημέρωσης τις τελευταίες εβδομάδες. Το "στέμμα" μίλησε σε έναν εμπειρογνώμονα διατροφής για τις ιδιαιτερότητες αυτής της διατροφής, η οποία χαρακτηρίζεται από τις περιφερειακές διατροφικές συνήθειες του Burgenland. Γίνεται σαφές ότι πολλοί άνθρωποι στην Αυστρία προσπαθούν επί του παρόντος δίαιτες, όπως νηστεία διαστήματος, καθαρή κατανάλωση, αποτοξίνωση ή χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για να αλλάξουν τη διατροφή τους και να ζουν υγιείς. Παρά τις δίαιτες αυτές, οι οποίες παραιτούνται από πολλές θερμίδες, η κουζίνα Burgenland παραδοσιακά παραμένει πλούσια και πλούσια σε θερμίδες. Τα τυπικά πιάτα περιλαμβάνουν το Bean Sterence, το Martinigansl, το Potato Goulash και το Somlauer Nockerln.

ποικιλία διατροφής στην Αυστρία

Η διατροφή στην Αυστρία είναι πολύπλευρη. Σύμφωνα με το health-guide.at, η απόφαση για ορισμένες δίαιτες επηρεάζεται όλο και περισσότερο από οικολογικά και κοινωνικά κίνητρα. Η απουσία ζωικών προϊόντων δεν επηρεάζει μόνο την υγεία, αλλά και στο περιβάλλον, το οποίο παρατηρείται ολοένα και περισσότερο στην κοινωνία. Ωστόσο, ο κίνδυνος ανεπάρκειας θρεπτικών ουσιών σε περίπτωση περιορισμένης επιλογής τροφίμων αυξάνεται επίσης.

Η Maria Fanninger από τη ζωή του Land Association δείχνει ότι ακόμη και τα προϊόντα χωρίς κρέας δεν πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά για να εξασφαλιστεί μια ισορροπημένη διατροφή. Η παραδοσιακή αυστριακή κουζίνα διαμορφώνεται έντονα από τα προϊόντα κρέατος, γάλακτος και σιτηρών. Ωστόσο, η ζήτηση για υγιείς εναλλακτικές λύσεις όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα ψάρια και τα προϊόντα ολικής αλέσεως αυξάνεται σταθερά.

τάσεις στη διατροφή

Η Αυστρία έχει υψηλή κατανάλωση αλκοόλ, με 11,8 λίτρα καθαρού αλκοόλ κατά κεφαλήν το 2018. Παρά την μείωση της συνολικής κατανάλωσης τα τελευταία χρόνια, έχει καταγραφεί αύξηση των οινοπνευματωδών ποτών. Οι σύγχρονες δίαιτες περιλαμβάνουν επίσης διεθνή κουζίνα και φυτικές εναλλακτικές λύσεις. Σύμφωνα με μια έρευνα, το 2% του πληθυσμού Vegan, 2% Pescavarian, 5% χορτοφάγος και 35% ευέλικτη, η πλειοψηφία, 56%, παραμένει παμφάγα.

• Αύξηση της κατανάλωσης βιολογικών τροφίμων: 26,7% της γεωργικής περιοχής στην Αυστρία (2019)
• Το 12,4% των πωλήσεων τροφίμων στην Αυστρία προέρχεται από βιολογικά προϊόντα (2020)
• αυξανόμενη συνειδητοποίηση των περιφερειακών και τοπικών τροφίμων
• Πρωτοβουλίες για τη μείωση της αύξησης των αποβλήτων τροφίμων σε σημασία
• Η χορτοφαγία και ο veganism αυξάνονται, υποστηρίζονται από ηθικές και υγείες
• Ευελιξία ως τάση: συνειδητή μείωση της κατανάλωσης κρέατος

Η ένωση δημιουργεί τη ζωή έχει δημοσιεύσει ένα φυλλάδιο με τίτλο "Τάσεις για τα τρόφιμα και τα τρόφιμα" για να ενημερώσει για τις διάφορες διατροφικές συνήθειες στην Αυστρία. Συνοπτικά, μπορεί να φανεί ότι οι Burgenlands βρίσκονται σε μια περιοχή έντασης μεταξύ της παραδοσιακής κουζίνας και των σύγχρονων διατροφικών τάσεων και αντιμετωπίζουν όλο και περισσότερο ζητήματα υγείας και βιωσιμότητας.