Veganistische delicatessen: bakken zonder compromissen in uw keuken!

Veganistische delicatessen: bakken zonder compromissen in uw keuken!

In de wereld van veganistisch bakken zijn er talloze manieren om heerlijke lekkernijen te creëren zonder dierlijke producten. Laurianne, beter bekend als Perle en sucre, deelt sinds 2014 haar passie voor veganistische patisserie op haar blog. Haar recepten zijn gepubliceerd in haar bakboek “Maak je eigen chocoladerepen, dubbele koekjes en fruitgums”, verkrijgbaar bij Stiebner Verlag. Dit bakboek biedt talloze instructies voor eenvoudige en smakelijke veganistische lekkernijen voor een prijs van 26 euro.

Een populair recept uit haar repertoire is bananenbrood, gemaakt van ingrediënten als zeer rijpe bananen, bloem, gemalen amandelen en vegan pure chocolade. Voor de bereiding zijn de gebruikelijke zaken nodig, zoals het voorverwarmen van de oven en het door elkaar mengen van de ingrediënten. Het resultaat is een heerlijk en sappig brood dat ideaal is voor de ochtendthee of als tussendoortje.

Heerlijke veganistische recepten

Niet alleen het bananenbrood is een hoogtepunt, ook deze Dubbele chocoladekoekjes met vanillevulling heb het allemaal. Deze koekjes, gemaakt van cacaopoeder en veganistische margarine, maken indruk met hun romige vulling en een chocoladesmaak waar zelfs niet-veganisten dol op zullen zijn. De procedure is hetzelfde als bij de klassieke bakkunst: koekjesdeeg maken, uitsnijden en in de oven goudbruin bakken.

Een ander verleidelijk recept is dit Vanillevlaai met karamel. Met ingrediënten als suiker, maizena en plantaardige drank wordt deze vlaai een instant dessert waar zowel kinderen als volwassenen dol op zijn.

Veganistisch bakken – tips en trucs

Op de blog Veganistisch bakken Er zijn verschillende recepten die niet alleen geschikt zijn voor professionals, maar ook voor beginners in het bakken. De uitbaters Natascha en Yvonne hechten veel belang aan eenvoudige recepten die bestaan ​​uit ingrediënten die in iedere supermarkt verkrijgbaar zijn. Ze benadrukken dat veganistisch bakken niet alleen gaat over het vermijden van dierlijke producten, maar ook over het rekening houden met allergieën en religieuze behoeften.

Een veel voorkomende mythe is dat veganistisch voedsel altijd gezond is. Er zijn echter ook calorierijke recepten, dus genieten in de vegan keuken is zeker mogelijk. Een bijzondere uitdaging bij veganistisch bakken is het vervangen van eieren, maar er zijn talloze alternatieven die zich hebben bewezen.

Bovendien biedt de website Betty Bossi bewijst dat taarten heerlijk kunnen smaken zonder boter, melk en eieren. Van vochtige chocoladetaarten tot fruitige varianten, er zijn allerlei heerlijke recepten die je zeker moet proberen. Bijzonder benadrukt is de veganistische gemberwortelcake, die verfijnd is met geraspte gember en smaak en frisheid combineert.