Olivolja: Nyckeln till bättre mental hälsa och mindre demens?

Olivolja: Nyckeln till bättre mental hälsa och mindre demens?

I en banbrytande långsiktig studie fann forskare från Harvard University att en enkel daglig ritual-konsumtionen av olivolja kan drastiskt lägre risken för att dö av demens. Över 92 000 personer har observerats under 28 år, och resultaten är fantastiska: alla som förbrukar minst en tesked olivolja varje dag har en 28 procent minskad risk att dö av demens. Dessa resultat kan revolutionera hur vi tänker på vår diet!

Olivolja: Nyckeln till bättre hälsa?

Studiens huvudförfattare, Anne-Julie Tessier, sa att sambandet mellan dödligheten av olivolja och demens tidigare var okänd. Intressant nog visade studien att deltagarnas allmänna diet inte hade något inflytande på de positiva effekterna av olivolja. Detta innebär att även människor med en mindre hälsosam kost kan dra nytta av fördelarna med olivoljeförbrukning. Om du till exempel utbytte fem gram margarin eller majonnäs mot samma mängd olivolja, minskar du din risk att dö av demens, 8 till 14 procent!

Näringsläkaren Anne Danahy betonar att olivolja är rik på vitamin E och polyfenoler - potenta antioxidanter som skyddar våra celler och blodkärl, särskilt i hjärnan. Dessa antiinflammatoriska hämmare kan vara avgörande eftersom inflammation är den främsta orsaken till åldrande hjärnan och det tillhörande kognitiva förfallet. Danahy rekommenderar att du använder olivolja som en föredragen olja för de flesta rätter och bara använder smör i speciella recept.