Olivenolje: Nøkkelen til bedre mental helse og mindre demens?

Olivenolje: Nøkkelen til bedre mental helse og mindre demens?

I en banebrytende langvarig studie fant forskere fra Harvard University at et enkelt daglig ritual-forbruket av olivenolje-kan drastisk redusere risikoen for å dø av demens. Over 92 000 personer har blitt observert over 28 år, og resultatene er fantastiske: alle som bruker minst en teskje olivenolje hver dag har 28 prosent redusert risiko for å dø av demens. Disse funnene kan revolusjonere måten vi tenker på kostholdet vårt!

Olivenolje: Nøkkelen til bedre helse?

Hovedforfatteren av studien, Anne-Julie Tessier, sa at forbindelsen mellom olivenolje og demensdødelighet tidligere var ukjent. Interessant nok viste studien at deltakernes generelle kosthold ikke hadde noen innflytelse på de positive effektene av olivenolje. Dette betyr at selv personer med et mindre sunt kosthold kan dra nytte av fordelene med olivenoljeforbruk. Hvis du for eksempel byttet ut fem gram margarin eller majones for samme mengde olivenolje, reduserer du risikoen for å dø av demens, 8 til 14 prosent!

Ernæringsfysiolog Anne Danahy understreker at olivenolje er rik på vitamin E og polyfenoler - potente antioksidanter som beskytter cellene og blodkarene våre, spesielt i hjernen. Disse anti -inflammatoriske hemmere kan være avgjørende fordi betennelse er den viktigste årsaken til å aldrende hjernen og det tilhørende kognitive forfallet. Danahy anbefaler å bruke olivenolje som en foretrukket olje for de fleste retter og bare bruke smør i spesielle oppskrifter.