Olijfolie: de sleutel tot een betere geestelijke gezondheid en minder dementie?

Olijfolie: de sleutel tot een betere geestelijke gezondheid en minder dementie?

In een baanbrekende langetermijnstudie ontdekten onderzoekers van de Harvard University dat een eenvoudig dagelijks ritueel-de consumptie van olijfolie kan het risico om aan dementie te sterven drastisch verlagen. Meer dan 92.000 onderwerpen zijn over 28 jaar waargenomen en de resultaten zijn verbazingwekkend: iedereen die elke dag minstens één theelepel olijfolie consumeert, heeft een verminderd risico van 28 procent om te sterven aan dementie. Deze bevindingen kunnen een revolutie teweegbrengen in de manier waarop we over ons dieet denken!

Olijfolie: de sleutel tot een betere gezondheid?

De belangrijkste auteur van de studie, Anne-Julie Tessier, zei dat het verband tussen olijfolie en dementiesterfte voorheen onbekend was. Interessant is dat de studie aantoonde dat het algemene dieet van de deelnemers geen invloed had op de positieve effecten van olijfolie. Dit betekent dat zelfs mensen met een minder gezond dieet kunnen profiteren van de voordelen van het consumptie van olijfolie. Als u bijvoorbeeld vijf gram margarine of mayonaise hebt uitgewisseld voor dezelfde hoeveelheid olijfolie, vermindert u uw risico om te sterven aan dementie, 8 tot 14 procent!

De voedingsdeskundige Anne Danahy benadrukt dat olijfolie rijk is aan vitamine E en polyfenolen - krachtige antioxidanten die onze cellen en bloedvaten beschermen, vooral in de hersenen. Deze ontstekingsremmende remmers kunnen cruciaal zijn omdat ontsteking de belangrijkste oorzaak is van het verouderen van de hersenen en het bijbehorende cognitieve verval. Danahy beveelt aan om olijfolie te gebruiken als voorkeur olie voor de meeste gerechten en alleen boter in speciale recepten te gebruiken.