Huile d'olive: la clé d'une meilleure santé mentale et moins de démence?

Huile d'olive: la clé d'une meilleure santé mentale et moins de démence?

Dans une étude révolutionnaire à long terme, des chercheurs de l'Université de Harvard ont constaté qu'un simple rituel quotidien - la consommation de l'huile d'olive-canal d'olive réduisait considérablement le risque de mourir de la démence. Plus de 92 000 sujets ont été observés sur 28 ans, et les résultats sont incroyables: toute personne qui consomme au moins une cuillère à café d'huile d'olive a un risque réduit de 28% de mourir de la démence. Ces résultats pourraient révolutionner notre façon de penser notre alimentation!

Huile d'olive: la clé d'une meilleure santé?

L'auteur principal de l'étude, Anne-Julie Tessier, a déclaré que le lien entre l'huile d'olive et la mortalité par démence était auparavant inconnu. Fait intéressant, l'étude a montré que le régime alimentaire général des participants n'avait aucune influence sur les effets positifs de l'huile d'olive. Cela signifie que même les personnes ayant une alimentation moins saine peuvent bénéficier des avantages de la consommation d'huile d'olive. Par exemple, si vous avez échangé cinq grammes de margarine ou de mayonnaise contre la même quantité d'huile d'olive, vous réduisez votre risque de mourir de démence, 8 à 14%!

La nutritionniste Anne Danahy souligne que l'huile d'olive est riche en vitamine E et en polyphénols - des antioxydants puissants qui protègent nos cellules et nos vaisseaux sanguins, en particulier dans le cerveau. Ces inhibiteurs anti-inflammatoires pourraient être cruciaux car l'inflammation est la principale cause du vieillissement du cerveau et de la décroissance cognitive associée. Danahy recommande d'utiliser l'huile d'olive comme huile préférée pour la plupart des plats et n'utilisant que du beurre dans des recettes spéciales.