Olive Oil: ¿La clave para una mejor salud mental y menos demencia?

Olive Oil: ¿La clave para una mejor salud mental y menos demencia?

En un innovador estudio a largo plazo, los investigadores de la Universidad de Harvard encontraron que un ritual diario simple: el consumo de aceite de oliva puede reducir drásticamente el riesgo de morir de la demencia. Se han observado más de 92,000 sujetos durante 28 años, y los resultados son sorprendentes: cualquier persona que consuma al menos una cucharadita de aceite de oliva todos los días tiene un riesgo reducido del 28 por ciento de morir de la demencia. ¡Estos hallazgos podrían revolucionar la forma en que pensamos sobre nuestra dieta!

Olive Oil: ¿La clave para una mejor salud?

La principal autora del estudio, Anne-Julie Tessier, dijo que la conexión entre el aceite de oliva y la mortalidad de la demencia era previamente desconocida. Curiosamente, el estudio mostró que la dieta general de los participantes no tuvo influencia en los efectos positivos del aceite de oliva. Esto significa que incluso las personas con una dieta menos saludable pueden beneficiarse de las ventajas del consumo de aceite de oliva. Por ejemplo, si intercambió cinco gramos de margarina o mayonesa por la misma cantidad de aceite de oliva, ¡reduce su riesgo de morir de demencia, del 8 al 14 por ciento!

La nutricionista Anne Danahy enfatiza que el aceite de oliva es rico en vitamina E y polifenoles, antioxidantes potentes que protegen nuestras células y vasos sanguíneos, especialmente en el cerebro. Estos inhibidores antiinflamatorios podrían ser cruciales porque la inflamación es la causa principal del envejecimiento del cerebro y la desintegración cognitiva asociada. Danahy recomienda usar aceite de oliva como aceite preferido para la mayoría de los platos y solo usar mantequilla en recetas especiales.