Olivenolie: Nøglen til bedre mental sundhed og mindre demens?

Olivenolie: Nøglen til bedre mental sundhed og mindre demens?

I en banebrydende langsigtet undersøgelse fandt forskere fra Harvard University, at et simpelt dagligt ritual-forbruget af olivenolie-kan-kan drastisk sænke risikoen for at dø af demens. Over 92.000 forsøgspersoner er blevet observeret over 28 år, og resultaterne er fantastiske: Enhver, der bruger mindst en teskefuld olivenolie hver dag, har en reduceret risiko for 28 procent for at dø af demens. Disse fund kunne revolutionere den måde, vi tænker på vores kost!

Olivenolie: Nøglen til bedre helbred?

Den vigtigste forfatter af undersøgelsen, Anne-Julie Tessier, sagde, at forbindelsen mellem olivenolie og demensdødelighed tidligere var ukendt. Interessant nok viste undersøgelsen, at deltagernes generelle diæt ikke havde nogen indflydelse på de positive effekter af olivenolie. Dette betyder, at selv mennesker med en mindre sund kost kan drage fordel af fordelene ved olivenolieforbrug. For eksempel, hvis du udvekslede fem gram margarine eller mayonnaise med den samme mængde olivenolie, reducerer du din risiko for at dø af demens, 8 til 14 procent!

Ernæringsfysiologen Anne Danahy understreger, at olivenolie er rig på E -vitamin og polyfenoler - potente antioxidanter, der beskytter vores celler og blodkar, især i hjernen. Disse anti -inflammatoriske hæmmere kunne være afgørende, fordi betændelse er den vigtigste årsag til aldring af hjernen og det tilhørende kognitive forfald. Danahy anbefaler at bruge olivenolie som en foretrukken olie til de fleste retter og kun bruge smør i specielle opskrifter.