Prisklass över 60 %: Så dyra drycker är i Graz!

Prisklass över 60 %: Så dyra drycker är i Graz!

I en omfattande studie undersökte Steiermarks arbetskammare prisskillnaderna för drycker på restauranger. Undersökningen, som utökades till alla Steiermarks distrikt 2023, visar att prisklassen för vanliga drycker på restauranger är över 60 procent. Detta påverkar särskilt populära drycker som kaffe, öl, sprits, fruktjuicer och spritsdrycker. Totalt samlades priser in från 43 restauranger, med över 600 individuella priser analyserade. Över 22 av dessa restauranger finns i Graz och 21 i distrikten som omger staden. Som ots.at rapporterar finns det betydande skillnader i de priskategorier som sannolikt kommer att vara av intresse för konsumenterna.

Studien visar att priserna för vissa drycker varierar kraftigt i Graz. En cappuccino kostar mellan 3,5 och 4,9 euro, medan en halv liter öl kostar mellan 4,6 och 5,9 euro. Prisklassen är särskilt påtaglig för den vita spritzern, som sträcker sig från 2,4 till 4,6 euro, och för fruktjuice eller nektar, som ligger mellan 2,2 och 5,1 euro. Dessa prisskillnader tyder inte bara på marknadens mångfald, utan också på den strategiska prissättning som foodservice-företagen måste eftersträva.

Prisutveckling och inflation

Forskningen konstaterar också att priserna har ökat jämfört med förra året. I juli 2023 var den genomsnittliga prisökningen 4,5 procent, medan inflationen var 3 procent under denna period. Ökningen inom cateringbranschen var dock betydligt högre än tidigare år, där priserna steg med elva procent. Arbetskammaren har sammanställt denna information baserat på regelbundna marknadsundersökningar om dryckespriser i barer i Graz centrum; 28 restauranger undersöktes, vilka registrerades tillsammans med 420 individuella priser. I vissa företag var priserna oförändrade, medan det i några fall till och med förekom prissänkningar.

• Kaffeepreise in Graz:
• Cappuccino: 3,5 bis 4,9 Euro
• Verlängerter: 2,9 bis 4,7 Euro
• Bierpreise in Graz:
• Halber Liter: 4,6 bis 5,9 Euro
• Kleines Bier (0,3 Liter): 3,9 bis 4,9 Euro
• Alkoholfreies Bier (0,5 Liter): 4,20 bis 5,60 Euro
• Preise für Spritzer und Säfte:
• Weißer Spritzer (0,25 Liter): 2,4 bis 4,6 Euro
• Fruchtsaft oder -nektar (0,5 Liter): 2,2 bis 5,1 Euro

Beräkning inom cateringbranschen

Cateringbranschen står inför stora utmaningar på grund av höga hyror, löner och matkostnader. Enligt g-wie-gastro.de måste krögare inte bara vara uppmärksamma på att hålla ett öga på kostnaderna för personal, utan även råvaror och råvaror. möta kundernas förväntningar anpassa sig för att säkerställa lönsamhet. Höga dryckespriser kan vara skrämmande och väcker frågor om kvalitet. Därför är en genomtänkt priskalkyl avgörande för den långsiktiga framgången för en cateringverksamhet.

Prisskillnaderna gör det tydligt att en prisjämförelse är viktig inte bara för kunderna utan även för barernas operatörer för att förbli konkurrenskraftiga. De bör regelbundet se över och justera sina priser för att möta marknadstrender och kundernas efterfrågan. Pristabellerna finns tillgängliga på akstmk.at, vilket är en värdefull resurs för intresserade konsumenter.