Suche
Mein Konto
Gastronomija oglaša alarm: neprihodi ogrožajo božični posel!
Stefan Sternad poziva k digitalnim rezervacijskim sistemom za zmanjšanje neprihodov in izboljšanje varnosti načrtovanja v koroških restavracijah.
Gastronomija oglaša alarm: neprihodi ogrožajo božični posel!
Gostinska panoga se sooča s precejšnjim izzivom: čedalje več neprihodov, tj. gostov, ki ne pridejo na rezervacijo brez odpovedi, povzroča velike gospodarske izgube za podjetja. Kliknite Koroška poroča, da Stefan Sternad, tiskovni predstavnik gostitelja, goste poziva k uporabi digitalnih rešitev, ki zagotavljajo pravičnost in varnost načrtovanja. Uporaba spletnih rezervacijskih sistemov naj bi pomagala zmanjšati težave in izboljšati komunikacijo med gosti in gostinstvom.
Ti izzivi so še posebej očitni v božičnem času, ko so restavracije zasedene. Ustanove, ki sprejemajo rezervacije, so pogosto prisiljene zavrniti druge goste, ker se mize zdijo zasedene, čeprav ostanejo neizkoriščene. Čeprav so stroški za osebje in poslovanje visoki, lastniki restavracij razumljivo močno zanimajo jasno opredeljena pravila za odpovedi in pristojbine za neprihod.
Digitalne rešitve kot odgovor na neprihode
Digitalni rezervacijski sistemi ponujajo obetavno rešitev za to. Ti sistemi gostom omogočajo enostavno rezervacijo miz prek pametnega telefona, tablice ali osebnega računalnika. Prav tako dokumentirajo rezervacije in pošiljajo samodejne opomnike prek SMS-a ali elektronske pošte. Takšna orodja bi lahko znatno zmanjšala stopnjo neprihoda.
Pomemben vidik, ki ga Sternad izpostavlja, so jasni splošni pogoji, s katerimi se morajo gostje aktivno strinjati. Predpisi o stroških odpovedi morajo biti oblikovani na pregleden in razumljiv način. Potrošniško središče Spodnje Saške izjavlja, da so stroški odpovedi lahko zakonsko dopustni, če so ustrezno dogovorjeni v splošnih pogojih. Še toliko bolj pomembno je, da so pogoji odpovedi jasno navedeni ob rezervaciji.
Zakonske zahteve in priporočila
Če je termin predčasno odpovedan, je mogoče pravno preučiti odškodninske zahtevke; Prej kot je termin odpovedan, manjša je finančna škoda ponudnika. V primeru neprihoda ima ponudnik tudi več možnosti uveljavljanja napake. Aplikacija Maker poudarja, da sta preglednost in vidnost možnosti rezervacij na platformah, kot so spletne strani in družbeni mediji, ključnega pomena. Poleg tega so sodobni sistemi pogosto sestavljeni iz funkcij, kot sta sinhronizacija koledarja in upravljanje neprihodov, ki močno olajšata načrtovanje.
Na splošno se Sternad zavzema za aktivno komuniciranje in preventivne ukrepe s strani gostinskih lokalov. Prepričan je, da je jasno in transparentno komuniciranje ključno za zaščito podjetij in njihovo pravočasno prerazporejanje prostih mest. Integracija digitalnih rezervacijskih orodij bi lahko ne samo povečala učinkovitost, ampak tudi okrepila vez med gosti in gostinstvom.