A gasztronómia riadót fúj: a meg nem jelenés veszélyezteti a karácsonyi üzletet!

A gasztronómia riadót fúj: a meg nem jelenés veszélyezteti a karácsonyi üzletet!

Jelentős kihívás előtt áll a vendéglátóipar: a megnövekedett meg nem jelenések, vagyis a lemondás nélkül meg nem jelenő vendégek jelentős gazdasági veszteségeket okoznak a vállalkozásoknak. Kattintson a Karintia elemre beszámol arról, hogy Stefan Sternad, a házigazda szóvivője arra kéri a vendégeket, hogy használjanak olyan digitális megoldásokat, amelyek egyaránt biztosítják a méltányosságot és a tervezés biztonságát. Az online foglalási rendszerek használatának célja a problémák minimalizálása, valamint a vendégek és a vendéglátóipar közötti kommunikáció javítása.

Ezek a kihívások különösen a karácsonyi szezonban jelentkeznek, amikor az éttermek zsúfoltak. A foglalásokat elfogadó létesítmények gyakran kénytelenek elutasítani a többi vendéget, mert az asztalok foglaltnak tűnnek, annak ellenére, hogy kihasználatlanok maradnak. Noha magasak a személyzet és a működés költségei, az étteremtulajdonosok érthető módon élénken érdeklődnek a lemondási és meg nem jelenési díjak világosan meghatározott szabályai iránt.

Digitális megoldások, mint válasz a meg nem jelenésre

Erre ígéretes megoldást kínálnak a digitális foglalási rendszerek. Ezek a rendszerek lehetővé teszik a vendégek számára, hogy okostelefonon, táblagépen vagy számítógépen keresztül egyszerűen asztalt foglaljanak. Ezenkívül dokumentálják a foglalásokat, és automatikus emlékeztetőket küldenek SMS-ben vagy e-mailben. Az ilyen eszközök jelentősen csökkenthetik a meg nem jelenési arányt.

Sternad fontos szempontja az egyértelmű általános szerződési feltételek, amelyeket a vendégeknek aktívan el kell fogadniuk. A lemondási díjak szabályozását átláthatóan és érthetően kell megfogalmazni. Az Alsó-Szászországi Fogyasztói Központ kijelenti, hogy a lemondási díjak jogilag megengedettek, ha az általános szerződési feltételekben megfelelően megállapodnak. Annál is fontosabb, hogy a lemondási feltételeket a foglaláskor egyértelműen közöljék.

Jogi követelmények és ajánlások

Idő előtti lemondás esetén a kártérítési igények jogilag megvizsgálhatók; Minél előbb mondanak le egy időpontot, annál kisebb anyagi veszteség éri a szolgáltatót. Meg nem jelenés esetén a szolgáltatónak több lehetősége van a hiba bejelentésére. Maker alkalmazás kiemeli, hogy a foglalási lehetőségek átláthatósága és láthatósága olyan platformokon, mint a weboldalak és a közösségi média kulcsfontosságú. Ezenkívül a modern rendszerek gyakran olyan funkciókból állnak, mint a naptár-szinkronizálás és a meg nem jelenés-kezelés, amelyek jelentősen megkönnyítik a tervezést.

Összességében a Sternad aktív kommunikációt és megelőző intézkedéseket szorgalmaz a vendéglátó egységek részéről. Meggyőződése, hogy az egyértelmű és átlátható kommunikáció a kulcsa a cégek védelmének, és lehetővé teszi számukra, hogy a megüresedett helyeket időben átcsoportosítsák. A digitális foglalási eszközök integrálása nemcsak a hatékonyságot növelheti, hanem a vendégek és a vendéglátóipar közötti köteléket is erősítheti.