Naudanlihan hinnat nousevat nopeasti: Kuluttajat kääntyvät pois lihasta!

Naudanlihan hinnat nousevat nopeasti: Kuluttajat kääntyvät pois lihasta!

Steiermark, Österreich - tyyliä karjantuotanto kamppailee dramaattisten laskujen kanssa. Arge Rind Itävallasta peräisin olevan Werner Habermannin mukaan alueella on tällä hetkellä vain 9 277 karjanviljelijää, lähes 800 yritystä on luopunut vuodesta 2020 lähtien. Tämä johti karjan määrän vähentymiseen lähes 12 000 eläimellä. Syyt ovat monipuolisia, mutta pääongelma on yritysten pienissä rakenteissa ja tuotannossa merkittävästi heikentynyt talous. Habermann selittää, että Itävallan tuotantokustannukset ovat korkeat verrattuna muihin Euroopan maihin, joita kasvattajien tulot ovat voimakkaasti rasittavat. Kasvavat toimintakustannukset, etenkin energian suhteen, kiristä myös sijainti. Tällä tilanteella on myös huomattava vaikutus naudanlihan hintoihin, joita on kasvanut kahdella eurolla kilogrammaa vuodesta 2020 lähtien. Tavanomaisen naudanlihan nykyinen hinta on 13,88 euroa, joka jatkaa kuluttajien rasittamista, samoin kuin