Mujer en caso de triple asesinato: Posiblemente se hayan encontrado hongos en la comida

Mujer en caso de triple asesinato: Posiblemente se hayan encontrado hongos en la comida

En Brisbane, Australia, Erin Patterson está siendo juzgada después de ser acusada de asesinar a tres invitados con un plato con hongos mortales. Durante el juicio, explicó el miércoles que pudo haber añadido accidentalmente hongos comestibles al almuerzo porque sus duxelles sabían "un poco sosos".

El crimen ocurrió en julio de 2023.

En el tercer día de pruebas, Patterson fue interrogada sobre los acontecimientos de julio de 2023, cuando se la acusó de añadir deliberadamente hongos mortales a una carne Wellington que estaba preparando para cuatro invitados, incluidos sus suegros, en su casa de la pequeña ciudad australiana de Leongatha, en la zona rural de Victoria. Patterson niega tres cargos de asesinato de sus suegros, Don y Gail Patterson, y de la hermana de Gail, Heather Wilkinson. También niega las acusaciones de que intentó matar al cuarto invitado, el marido de Heather, Ian Wilkinson, su pastor local.

La preparación de los ingredientes.

En los días previos al almuerzo, el abogado defensor Colin Mandy interrogó a SC Patterson sobre la compra de los ingredientes. Explicó que todos los ingredientes eran de Woolworths, un gran supermercado australiano. Patterson dijo que tomó la receta de un libro de cocina, que siguió con "algunas variaciones". Por ejemplo, no pudo encontrar un filete de carne entero, así que compró filetes individuales. Habría omitido la mostaza que se pedía en la receta porque Don "no come cerdo". El sábado por la mañana, salteó ajo, chalotas y champiñones picados comprados en la tienda en un procesador de alimentos. Cocinó la mezcla, conocida como duxelles, durante unos 45 minutos para que se secara y no empapara la masa.

La decisión fatal

Patterson dijo al tribunal que probó la mezcla y la encontró "un poco blanda". Entonces añadió champiñones secos que previamente había guardado en un recipiente de plástico en la despensa. Cuando Mandy le preguntó qué creía que había en el contenedor, ella respondió: "Pensé que eran sólo los hongos que compré en Melbourne". Mandy preguntó además: “Entonces, ¿qué crees que podría haber en ese contenedor?” Ella respondió: “Ahora creo que también pudo haber hongos silvestres allí”. Su voz se quebró ante eso.

Consecuencias después de comer

Patterson informó que Ian y Heather Wilkinson se comieron toda la comida. Don terminó lo que Gail no comió, mientras que Patterson solo comió alrededor de un cuarto o un tercio de su carne Wellington porque hablaba mucho y comía despacio. Después del almuerzo limpiaron y se sentaron a comer un pastel de naranja que había traído Gail. Patterson dijo que comió un trozo de pastel tras otro hasta que terminó consumiendo dos tercios del pastel original.

Expresó que se sintió llena y fue al baño donde vomitó. Anteriormente había dicho ante el tribunal que había sufrido bulimia durante toda su vida y que estaba muy consciente de su figura. Sintió náuseas después del almuerzo y por la noche tomó medicamentos para la diarrea. Al día siguiente faltó al servicio dominical debido a los mismos síntomas y siguió sufriendo diarrea.

La sospecha de los hongos venenosos.

La noche después del almuerzo, sacó la masa y los champiñones del Beef Wellington sobrante y calentó la carne en el microondas para que los niños la comieran en la cena. El lunes siguiente acudió al hospital por posible deshidratación, donde un médico le dijo que podría haber entrado en contacto con hongos de la muerte. Patterson dijo: "Estaba conmocionado y confundido". No podía explicar cómo los hongos de la muerte pudieron haber llegado al plato.

Conocimientos previos sobre las setas.

El miércoles temprano, Patterson dijo al tribunal que no había visitado ningún sitio web que mostrara la ubicación de los límites de muerte cerca de su casa. Aunque era consciente del peligro de estos hongos y había buscado información en línea, descubrió que no crecían en su zona.

Patterson también mencionó que había estado buscando hongos en el Jardín Botánico de Korumburra en mayo de 2023 y es posible que haya recolectado algunos cerca de robles. Ya se ha oído en el tribunal que los hongos de la muerte crecen cerca de los robles.

El descubrimiento y sus consecuencias.

Explicó que deshidrataría los hongos que no quisiera usar de inmediato y los guardaría en recipientes de plástico en la despensa. En ese momento también compró hongos secos en un tendero asiático en Melbourne. Debido a su fuerte olor, los puso en un recipiente de plástico en la despensa. Mandy le preguntó si recordaba haber puesto hongos silvestres que había deshidratado en mayo o junio de 2023 en un recipiente que ya contenía otros hongos secos. Patterson confirmó: "Sí, lo hice".

Durante el juicio, Patterson recordó una conversación con su esposo, Simon, mientras sus padres estaban gravemente enfermos en el hospital. Mencionó que había secado champiñones en el deshidratador. Luego, Simon preguntó: "¿Envenenaste así a mis padres usando ese deshidratador?"

Ese comentario la hizo pensar: "Me hizo pensar en todas las veces que había usado el deshidratador y en cómo había secado hongos silvestres en él semanas antes. Empecé a pensar, ¿y si se hubieran metido en el recipiente con los hongos chinos? Quizás, quizás eso es lo que pasó".

Patterson explicó además que ella fue responsable de tres restablecimientos de fábrica de su teléfono. Su hijo había hecho el primero. Sabía que había fotografías de hongos y el deshidratador en su Google Fotos. “Simplemente entré en pánico y no quería que la vieran”, dijo, refiriéndose a los investigadores.

La evidencia de Patterson continúa.