Wijn in kleuterschoolmaaltijden: ouders in leuk verontwaardigd door smaak!

Wijn in kleuterschoolmaaltijden: ouders in leuk verontwaardigd door smaak!

Nizza, Frankreich - In Nice, Frankrijk, leidde een vader op een controversiële discussie nadat hij ontdekte dat wijn wordt gebruikt in sommige kleuterscholenwijn om gerechten voor peuters te bereiden. De 51-jarige Marc is overstuur omdat hij herhaaldelijk recepten heeft gevonden met witte wijn in het menu van zijn dochter, die de wieg bezoekt. In een verklaring aan de krant "Nice-Matin" legde hij uit: "Ik kan me voorstellen dat het kleine hoeveelheden zijn en dat alcohol verdampt. Maar ik begrijp niet waarom kinderen maaltijden met wijn ontvangen als smaakversterkers."

geen risico voor kinderen, volgens de stad

Het stadsbestuur van Nice heeft commentaar gegeven op de zorgen van de vader en benadrukt dat de alcohol volledig verdampt tijdens het koken, vooral tijdens lange kooktijden van meer dan drie uur. De menu's voor de kinderen worden samengesteld door een voedingsdeskundige onder toezicht van een kinderarts, zodat ze onschadelijk zijn voor de kleine gasten, legde de stad uit. Desondanks blijft de vader overstuur en beschrijft hij zijn teleurstelling over deze praktijk.

Zijn klacht heeft in het openbaar levendige reacties veroorzaakt. Veel lezers van de krant "Nice-Matin" hebben gereageerd in de debatten; Sommigen ondersteunen de vader, terwijl anderen het gebruik van wijn in de Franse keuken als traditioneel en onschadelijk voor kinderen beschouwen. "Ik heb nooit gelezen of gezien dat je op andere manieren een goede saus kunt maken," merkte een lezer op, terwijl een andere lezer antwoordde dat ze nooit wijn in de gestoofde gerechten van haar kinderen zou stoppen. De discussie laat zien hoe diep de culinaire tradities in Frankrijk geworteld hebben, tegelijkertijd roept het fundamentele vragen op over de voeding van kinderen. ”