Víno v mateřských jídlech: Rodiče v pěkném pobouření vkus!

Víno v mateřských jídlech: Rodiče v pěkném pobouření vkus!

V Nice, Francii, otec vyvolal kontroverzní diskusi poté, co zjistil, že víno se používá v nějakém víně ve školkách k přípravě jídel pro batolata. 51letý Marc je naštvaný, protože opakovaně našel recepty s bílým vínem v menu své dcery, který navštíví postýlku. V prohlášení novin „Nice-Matin“ vysvětlil: „Dokážu si představit, že je to malá množství a že se alkohol odpařuje. Ale nechápu, proč děti dostávají jídlo s vínem jako zesilovače chuti.“

Nebylo to pro děti žádné riziko, podle města

Městská správa Nice se vyjádřila k obavám otce a zdůrazňuje, že alkohol se při vaření zcela vypařuje, zejména během dlouhých doba vaření přes tři hodiny. Nabídky pro děti jsou sestaveny odborníkem na výživu pod dohledem pediatra, takže jsou pro malé hosty neškodní, vysvětlilo město. Otec však zůstává naštvaný a popisuje jeho zklamání z této praxe.

Jeho stížnost vyvolala živé reakce na veřejnosti. Mnoho čtenářů novin „Nice-Matin“ se komentovalo v debatách; Někteří podporují otce, zatímco jiní vidí používání vína ve francouzské kuchyni jako tradiční a neškodné pro děti. „Nikdy jsem nečetla ani neviděla, že můžete udělat dobrou omáčku jinými způsoby,“ poznamenal čtenář, zatímco další čtenář odpověděl, že do dušených jídel svých dětí nikdy nevloží víno. Diskuse ukazuje, jak hluboce zakořenila kulinářské tradice ve Francii, zároveň vyvolává základní otázky o výživě dětí. “