Dubais choklad erövrar Lamberti-marknaden: En söt hype!

Dubais choklad erövrar Lamberti-marknaden: En söt hype!

Dubai-choklad har erövrat det söta Europa! Det populära godiset från Hanslas konfektyr väcker uppståndelse på Lambertimarkt i Oldenburg. Chokladen som erbjuds av Harry Hansla är inte bara populär bland yngre, utan lockar även äldre kunder som fått reda på den nya trenden genom sina barnbarn. Den tjusiga fyllningen är gjord av pistagenötter, tahini och änglahår, och tack vare hög efterfrågan krånglar produktionen för att leva upp till hypen. "Dubai-chokladen är väldigt populär och vi får mycket bra feedback", bekräftar medarbetaren Vivien Klein när hon förbereder de läckra fyllningarna. För att möta efterfrågan har Hansla redan fått anpassa sina produktionsmetoder.

Media rapporterar också om suget efter Dubai-choklad i Tyskland. I Hamburg stod chokladfans redan i kö framför butikerna den kvällen och tullen kunde inte hindra en man från att illegalt försöka smuggla in 243 askar med dessa otroligt dyra godsaker till landet Schwäbische.de rapporterad. Prisutvecklingen är lika spännande: råvarorna till choklad, särskilt pistagenötter, har fördubblats de senaste åren, och en chokladkaka kostar nu upp till 15 euro! Detta har lett till att många chokladtillverkare som Benedict Weiss i Övre Schwaben, som har producerat Dubai-choklad sedan december, blivit kreativa. Det är dock inte lätt att få tag i de speciella ingredienserna då efterfrågan är enorm.

Processen för tillverkning av choklad i Dubai

Den komplexa tillverkningsprocessen innefattar en mängd steg. Först bearbetas pistagenötterna från Sicilien till en slät massa i en stenrulle. Änglahåret, även känt som kadayif, rostas sedan med smör och, när det har svalnat, kombineras det med pistagekräm och vit choklad. Många chokladtillverkare experimenterar nu med nya recept för att erbjuda den eftertraktade chokladen. Men utmaningen kvarstår att säkerställa högkvalitativa ingredienser och samtidigt skapa smakrika, innovativa produkter.

En annan utmaning är de snabbt stigande priserna på ingredienser, vilket gör tillverkningen kostnadskrävande. Weiss rapporterade att kostnaden för chokladingredienser har ökat med upp till 400 procent! Trots dessa svårigheter är människor entusiastiska över Dubai-choklad, som de kan hitta i fler och fler kakbutiker. Harry Hansla och hans team är fast beslutna att bevara kvaliteten och den unika smaken på sina produkter medan hypen kring Dubai-choklad förblir obruten.