Alarmerande PFAS -föroreningar i bröd och pasta: brådskande behov av åtgärder!

Alarmerande PFAS -föroreningar i bröd och pasta: brådskande behov av åtgärder!

Oberösterreich, Österreich - Miljöskyddsorganisationen Global 2000 testade 48 spannmålsprodukter för PFA: er (per- och polyfluorerade alkylämnen) i samarbete med den övre österrike arbetskammaren. Dessa produkter kommer från åtta federala stater i Österrike och testresultaten kommer att presenteras i morgon, den 3 juni kl. 21.00 på en online presskonferens via Zoom. På presskonferensen skadade Dr. Helmut Burtscher, en miljökemist från Global 2000, Univ.-Prof. Dr. Hans Peter Arp, en PFAS -expert från det tekniska universitetet i Norge, och Maria Grünbacher, en ekologisk jordbrukare från Upper Österrike.

Undersökningen inkluderade både biologiskt och konventionellt genererade spannmålsprodukter, vardera 24 från båda kategorierna. Trots en bättre prestanda av de organiska produkterna visar den totala belastningen med PFAS oroande värden. Detta understryker det brådskande politiska behovet av åtgärder för att skydda folkhälsan och minska möjliga användningar av dessa skadliga kemikalier i mat. Enligt Global 2000 är detta en tydlig indikation på att åtgärder är nödvändiga för att minimera befolkningens exponering för dessa föroreningar.

Hälsorisker för PFAS

Hälsoriskerna för PFAS är väl dokumenterade. European Food Security Authority (EFSA) har genomfört flera riskrecensioner för ämnen som PFO: er och PFOA. År 2008 sattes en tolerabel daglig inspelningsmängd (TDI) för PFO: er på 150 ng/kg kroppsvikt per dag och för PFOA på 1 500 ng/kg kroppsvikt per dag. Dessa värden är baserade på djurstudier.

Först nyligen, 2023, bedömde den internationella byrån för cancerforskning PFOA PFOA som cancerframkallande (grupp 1) och PFOS som eventuellt cancerframkallande (grupp 2B). Dessutom har EU utfärdat ett förbud mot PFO: er och sedan 2020 för PFOA och PFOA-fria ämnen. Byrån för giftiga ämnen och sjukdomsregistrering (ATSDR) fastställer minimala risknivåer (MRL) för dessa och andra PFAS -ämnen för att skydda folkhälsan.

Aktuell utveckling och behov av åtgärder

Resultaten av utredningen av Global 2000 indikerar ett akut behov av åtgärder. Ministeriet för klimatskydd planerar att vidta åtgärder som en del av en PFAS -handlingsplan för att minska stressen av PFA: er i vatten och mat. Förutom skyddet av miljön spelade hälsoaspekter också en väsentlig roll, eftersom kolesterolnivåer som gynnas av PFAS -effekter ökar en risk för hjärt -kärlsjukdomar.

Resultaten av testerna väntas ivrigt på presskonferensen och visar hur viktigt det är att kontinuerligt övervaka livsmedelssäkerhet och se till att produkter som kommer på marknaden är ofarliga för konsumenterna. Med tanke på de potentiella hälsoriskerna är det viktigt att politik och konsumenter reagerar lika på problemet.

För mer information om PFAS och deras hälsoeffekter kan intresserade parter hitta detaljerade analyser på Global 2000 här och åldrarna Läs här