Inquinamento di PFA allarmante nel pane e nella pasta: urgente necessità di azione!

Inquinamento di PFA allarmante nel pane e nella pasta: urgente necessità di azione!

Oberösterreich, Österreich - The Environmental Protection Organization Global 2000 ha testato 48 prodotti a base di grani per PFA (sostanze alchiliche per e polifluorurate) in collaborazione con la camera di lavoro dell'Austria superiore. Questi prodotti provengono da otto stati federali in Austria e i risultati dei test saranno presentati domani, il 3 giugno alle 9:00, in una conferenza stampa online tramite Zoom. Alla conferenza stampa, il Dr. Helmut Burtscher Danno, un chimico ambientale di Global 2000, Univ.Crof. Dr. Hans Peter Arp, esperto di PFA dell'Università tecnica della Norvegia, e Maria Grünbacher, un agricoltore biologico dell'Alto Austria.

L'esame includeva prodotti a base di grano generati biologicamente e convenzionalmente, ciascuno di entrambe le categorie. Nonostante una migliore prestazione dei prodotti organici, il carico complessivo con PFAS mostra valori allarmanti. Ciò sottolinea l'urgente necessità politica di un'azione per proteggere la salute pubblica e ridurre i possibili usi di queste sostanze chimiche dannose nel cibo. Secondo Global 2000, questa è una chiara indicazione che sono necessarie misure per ridurre al minimo l'esposizione della popolazione a questi inquinanti.

rischi per la salute di PFAS

I rischi per la salute dei PFA sono ben documentati. L'Autorità europea della sicurezza alimentare (EFSA) ha effettuato diverse revisioni del rischio per sostanze come PFO e PFOA. Nel 2008, una quantità tollerabile di registrazione giornaliera (TDI) per PFO di 150 ng/kg di peso corporeo al giorno e per PFOA di 1.500 ng/kg di peso corporeo al giorno. Questi valori si basano su studi sugli animali.

Solo di recente, nel 2023, l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro PFOA ha valutato PFOA come cancerogeno (gruppo 1) e PFO come forse cancerogenico (gruppo 2B). Inoltre, l'UE ha emesso un divieto di PFO e dal 2020 per sostanze prive di PFOA e PFOA. L'Agenzia per le sostanze tossiche e la registrazione delle malattie (ATSDR) stabiliscono livelli di rischio minimi (MRL) per queste e altre sostanze PFA per proteggere la salute pubblica.

sviluppi attuali e necessità di azione

I risultati delle indagini su Global 2000 indicano un urgente bisogno di azione. Il Ministero della protezione del clima prevede di adottare misure come parte di un piano d'azione PFAS per ridurre lo stress dei PFA in acqua e cibo. Oltre alla protezione dell'ambiente, anche gli aspetti della salute hanno svolto un ruolo essenziale, poiché i livelli di colesterolo che sono favoriti dagli effetti PFAS aumentano il rischio di malattie cardiovascolari.

I risultati dei test sono attesi con impazienza durante la conferenza stampa e mostrano quanto sia importante monitorare continuamente la sicurezza alimentare e garantire che i prodotti che arrivano sul mercato siano innocui per i consumatori. In considerazione dei potenziali rischi per la salute, è essenziale che la politica e i consumatori reagiscono ugualmente al problema.

Per ulteriori informazioni sui PFA e sui loro effetti sulla salute, le parti interessate possono trovare analisi dettagliate sul 2000 Global 2000 qui e le età Leggi qui