Pollution alarmante du PFAS dans le pain et les pâtes: besoin urgent d'action!

Pollution alarmante du PFAS dans le pain et les pâtes: besoin urgent d'action!

Oberösterreich, Österreich - L'Organisation de protection de l'environnement Global 2000 a testé 48 produits céréaliers pour les PFA (substances alkyle par- et polyfluorinées) en coopération avec la Chambre de travail de l'Autriche supérieure. Ces produits proviennent de huit États fédéraux en Autriche et les résultats des tests seront présentés demain, le 3 juin à 9 h, lors d'une conférence de presse en ligne via Zoom. Lors de la conférence de presse, le Dr Helmut Burtscher Dommage, un chimiste environnemental de Global 2000, Univ.-Prof. Le Dr Hans Peter Arp, un expert PFAS de l'Université technique de Norvège, et Maria Grünbacher, agriculteur biologique de l'Autriche supérieure.

L'examen comprenait des produits céréaliers générés biologiquement et conventionnellement, chacun 24 à partir des deux catégories. Malgré une meilleure performance des produits organiques, la charge globale avec PFAS montre des valeurs alarmantes. Cela souligne le besoin politique urgent d'action pour protéger la santé publique et réduire les utilisations possibles de ces produits chimiques nocifs dans les aliments. Selon Global 2000, il s'agit d'une indication claire que des mesures sont nécessaires pour minimiser l'exposition de la population à ces polluants.

Risques pour la santé des PFAS

Les risques pour la santé des PFA sont bien documentés. L'European Food Security Authority (EFSA) a effectué plusieurs examens des risques pour des substances telles que le SPFO et le PFOA. En 2008, une quantité d'enregistrement quotidienne tolérable (TDI) pour les PFO de 150 ng / kg de poids corporel par jour et pour le PFOA de 1 500 ng / kg de poids corporel par jour a été réglé. Ces valeurs sont basées sur des études animales.

Ce n'est que récemment qu'en 2023, l'Agence internationale pour la recherche sur le cancer PFOA a évalué le PFOA en tant que cancérigène (groupe 1) et DPFO comme peut-être cancérigène (groupe 2B). De plus, l'UE a émis une interdiction des SPFO et depuis 2020 pour les substances PFOA et sans PFOA. L'agence pour les substances toxiques et l'enregistrement des maladies (ATSDR) fixent des niveaux de risque minimaux (MRL) pour ces substances et d'autres substances PFAS pour protéger la santé publique.

Développements actuels et besoin d'action

Les résultats de l'étude de Global 2000 indiquent un besoin urgent d'action. Le ministère de la protection du climat prévoit de prendre des mesures dans le cadre d'un plan d'action PFAS pour réduire le stress des APF dans l'eau et la nourriture. En plus de la protection de l'environnement, les aspects de la santé ont également joué un rôle essentiel, car les taux de cholestérol favorisés par les effets du PFAS augmentent un risque de maladies cardiovasculaires.

Les résultats des tests sont attendus avec impatience lors de la conférence de presse et montrent à quel point il est important de surveiller en permanence la sécurité alimentaire et de s'assurer que les produits qui se mettent sur le marché sont inoffensifs pour les consommateurs. Compte tenu des risques potentiels pour la santé, il est essentiel que la politique et les consommateurs réagissent également au problème.

Pour plus d'informations sur les PFAS et leurs effets sur la santé, les parties intéressées peuvent trouver des analyses détaillées sur le Global 2000 ici et les âges Lisez ici