Alarmerende PFAS -forurening i brød og pasta: presserende behov for handling!

Alarmerende PFAS -forurening i brød og pasta: presserende behov for handling!

Oberösterreich, Österreich - Miljøbeskyttelsesorganisationen Global 2000 testede 48 kornprodukter til PFA'er (per- og polyfluorerede alkylstoffer) i samarbejde med det øvre Østrigskammer for arbejdskraft. Disse produkter kommer fra otte føderale stater i Østrig, og testresultaterne præsenteres i morgen, den 3. juni kl. 21, på en online pressekonference via Zoom. På pressekonferencen skader Dr. Helmut Burtscher, en miljøkemiker fra Global 2000, Univ.-Prof. Dr. Hans Peter Arp, en PFAS -ekspert fra det tekniske universitet i Norge, og Maria Grünbacher, en organisk landmand fra Upper Østrig.

Undersøgelsen omfattede både biologisk og konventionelt genererede kornprodukter, hver 24 fra begge kategorier. På trods af en bedre ydelse af de organiske produkter viser den samlede belastning med PFA'er alarmerende værdier. Dette understreger det presserende politiske behov for handling for at beskytte folkesundheden og reducere de mulige anvendelser af disse skadelige kemikalier i fødevarer. Ifølge den globale 2000 er dette en klar indikation af, at foranstaltninger er nødvendige for at minimere befolkningens eksponering for disse forurenende stoffer.

Sundhedsrisici for PFAS

De sundhedsrisici for PFA'er er veldokumenterede. European Food Security Authority (EFSA) har udført flere risikoanmeldelser for stoffer som PFOS og PFOA. I 2008 blev der indstillet en acceptabel daglig optagelsesmængde (TDI) for PFO'er på 150 ng/kg kropsvægt pr. Dag og for PFOA på 1.500 ng/kg kropsvægt pr. Dag. Disse værdier er baseret på dyreforsøg.

Først for nylig, i 2023, vurderede det internationale agentur for kræftforskning PFOA PFOA som kræftfremkaldende (gruppe 1) og PFO'er som muligvis kræftfremkaldende (gruppe 2B). Derudover har EU udsendt et forbud mod PFO'er og siden 2020 for PFOA og PFOA-frie stoffer. Agenturet for giftige stoffer og sygdomsregistrering (ATSDR) satte minimale risikoniveauer (MRL) for disse og andre PFAS -stoffer for at beskytte folkesundheden.

aktuelle udviklinger og behov for handling

Resultaterne af undersøgelsen af ​​global 2000 indikerer et presserende behov for handling. Ministeriet for klimabeskyttelse planlægger at træffe foranstaltninger som en del af en PFAS -handlingsplan for at reducere stresset af PFA'er i vand og mad. Ud over beskyttelsen af ​​miljøet spillede sundhedsaspekter også en væsentlig rolle, da kolesterolniveauer, der er foretrukket af PFAS -effekter, øger en risiko for hjerte -kar -sygdomme.

Resultaterne af testene ventes ivrigt på pressekonferencen og viser, hvor vigtigt det er at kontinuerligt overvåge fødevaresikkerhed og sikre, at produkter, der kommer på markedet, er ufarlige for forbrugerne. I betragtning af de potentielle sundhedsrisici er det vigtigt, at politik og forbrugere reagerer lige på problemet.

For mere information om PFA'er og deres sundhedseffekter, kan interesserede parter finde detaljerede analyser på det globale 2000 her og aldre læs her