Alarmující znečištění PFAS v chlebu a těstovinách: naléhavá potřeba akce!

Alarmující znečištění PFAS v chlebu a těstovinách: naléhavá potřeba akce!

Oberösterreich, Österreich - Organizace pro ochranu životního prostředí Global 2000 testovala 48 obilných produktů pro PFA (per- a polyfluorinované alkylové látky) ve spolupráci s Horní Rakouskou komorou práce. Tyto produkty pocházejí z osmi federálních států v Rakousku a výsledky testů budou představeny zítra, 3. června v 9 hodin, na online tiskové konferenci prostřednictvím Zoom. Na tiskové konferenci Dr. Helmut Burtscher Damage, environmentální chemik z Global 2000, Univ.-Prof. Dr. Hans Peter Arp, odborník na PFAS z Norské technické univerzity a Maria Grünbacher, ekologický farmář z Horního Rakouska.

Zkouška zahrnovala jak biologicky, tak konvenčně generované obilné výrobky, každý 24 z obou kategorií. Navzdory lepšímu výkonu organických produktů ukazuje celkové zatížení s PFA alarmujícími hodnotami. To zdůrazňuje naléhavou politickou potřebu opatření k ochraně veřejného zdraví a snížení možného využití těchto škodlivých chemikálií v potravinách. Podle Global 2000 je to jasný náznak, že k minimalizaci expozice populace těmto znečišťujícím látkám je nezbytná opatření.

zdravotní rizika PFAS

Zdravotní rizika PFA jsou dobře zdokumentována. Evropský úřad pro zabezpečení potravin (EFSA) provedl několik přezkumů rizik pro látky, jako jsou PFOS a PFOA. V roce 2008 bylo stanoveno tolerovatelné množství denního záznamu (TDI) pro PFO 150 ng/kg tělesné hmotnosti a pro PFOA 1 500 ng/kg tělesné hmotnosti denně. Tyto hodnoty jsou založeny na studiích na zvířatech.

Teprve nedávno, v roce 2023, Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny PFOA hodnotila PFOA jako karcinogenní (skupina 1) a PFOS jako možná karcinogenní (skupina 2B). Kromě toho EU vydala zákaz PFOS a od roku 2020 pro látky bez PFOA a PFOA. Agentura pro toxické látky a registraci nemocí (ATSDR) stanovila minimální úrovně rizika (MRL) pro tyto a další látky PFAS k ochraně veřejného zdraví.

Aktuální vývoj a potřeba akce

Výsledky vyšetřování globálního roku 2000 naznačují naléhavou potřebu jednání. Ministerstvo ochrany klimatu plánuje přijmout opatření v rámci akčního plánu PFAS ke snížení stresu PFA ve vodě a potravě. Kromě ochrany životního prostředí hrály základní aspekty také zásadní roli, protože hladiny cholesterolu, které jsou upřednostňovány účinky PFAS, zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Výsledky testů se na tiskové konferenci netrpělivě očekávají a ukazují, jak důležité je neustále sledovat bezpečnost potravin a zajistit, aby výrobky, které se dostaly na trh, jsou pro spotřebitele neškodné. S ohledem na potenciální zdravotní rizika je nezbytné, aby politika a spotřebitelé na tento problém reagovali stejně.

Další informace o PFA a jejich zdravotních účincích mohou zúčastněné strany najít podrobné analýzy na globálním 2000 zde a věky přečtěte zde zde