Алармиращо замърсяване на PFAS в хляб и макаронени изделия: спешна нужда от действие!

Алармиращо замърсяване на PFAS в хляб и макаронени изделия: спешна нужда от действие!

Oberösterreich, Österreich - Организацията за опазване на околната среда Global 2000 тества 48 зърнени продукта за PFAS (Per- и Polyfluorinated Alkyl вещества) в сътрудничество с Камарата на труда в Горна Австрия. Тези продукти идват от осем федерални щата в Австрия и резултатите от тестовете ще бъдат представени утре, на 3 юни от 9:00 ч., На онлайн пресконференция чрез Zoom. На пресконференцията д-р Хелмут Бъртсър щети, химик за околната среда от Global 2000, Univ.-Prof. Д -р Ханс Питър Арп, експерт по PFAS от Техническия университет в Норвегия, и Мария Грюнбахер, органичен фермер от Горна Австрия.

Изследването включваше както биологично, така и конвенционално генерирани зърнени продукти, всеки 24 от двете категории. Въпреки по -доброто представяне на органичните продукти, цялостното натоварване с PFAS показва тревожни стойности. Това подчертава спешната политическа нужда от действия за защита на общественото здраве и намаляване на възможните употреби на тези вредни химикали в храната. Според Global 2000, това е ясна индикация, че са необходими мерки, за да се сведе до минимум излагането на населението на тези замърсители.

Рискове за здравето на PFAS

Рисковете за здравето на PFAs са добре документирани. Европейският орган за продоволствена сигурност (EFSA) извърши няколко прегледи на риска за вещества като PFOS и PFOA. През 2008 г. беше поставено поносимо количество за ежедневно записване (TDI) за PFOS от 150 ng/kg телесно тегло на ден и за PFOA от 1500 ng/kg телесно тегло на ден. Тези стойности се основават на проучвания на животни.

Едва наскоро през 2023 г. Международната агенция за изследване на рака PFOA оценява PFOA като канцерогенна (група 1) и PFOS като евентуално канцерогенна (група 2В). В допълнение, ЕС издаде забрана на PFOS и от 2020 г. за вещества без PFOA и PFOA. Агенцията за токсични вещества и регистрация на болести (ATSDR) определи минимални нива на риск (MRL) за тези и други PFAS вещества за защита на общественото здраве.

Текущи разработки и нужда от действие

Резултатите от разследването на Global 2000 показват спешна нужда от действия. Министерството на защитата на климата планира да предприеме мерки като част от плана за действие на PFAS за намаляване на стреса на PFA във водата и храната. В допълнение към защитата на околната среда, здравните аспекти играят и съществена роля, тъй като нивата на холестерола, които се предпочитат от ефектите на PFAS, увеличават риска от сърдечно -съдови заболявания.

Резултатите от тестовете се очакват с нетърпение на пресконференцията и показват колко е важно непрекъснато да се наблюдават безопасността на храните и да се гарантира, че продуктите, които получават на пазара, са безобидни за потребителите. С оглед на потенциалните рискове за здравето е от съществено значение политиката и потребителите да реагират еднакво на проблема.

За повече информация относно PFAs и техните последици за здравето, заинтересованите страни могат да намерят подробни анализи на Global 2000 тук и възрастите Прочетете тук