Julekaker i fare: Eksploder smørpriser!

Julekaker i fare: Eksploder smørpriser!

Ovnene bobler i løpet av denne jula, men baking av julekaker blir plutselig et skatteemne! Hvordan i dag.at Rapporter har prisene for de grunnleggende ingrediensene steget bratt. Et kilo mel koster i gjennomsnitt 1,99 euro i dag, sammenlignet med 1,19 euro for fem år siden - det er en sjokkerende prisøkning på 67 prosent! Smørprisene er også alarmerende: 250 gram av sitt eget merke koster nå opptil 2,79 euro, noe som tilsvarer en dobling sammenlignet med for noen år siden. Forbrukerne må grave dypere i lommene for å til og med bake de klassiske vaniljekjeksene.

Smør blir en luksusvarer

Børprisøkningen er høy Tagesschau.de Flere grunner, starter med et fallende fettinnhold i melken, som har holdt seg ekstraordinær under normalverdien siden februar. Som et resultat er det nødvendig med mer melk for å produsere samme mengde smør, noe som øker prisene. Samtidig sikrer et fallende antall melkekyr i Tyskland ytterligere problemer: Fire prosent av meieriproduksjonen taper hvert år fordi investeringene for dyrevelferd har økt betydelig.

Disse prisutviklingen rammer juleforberedelsene i tyske husholdninger og selskaper. Stollen og smørkaker, viktige deler av det festlige kakevalget, har blitt opptil 25 prosent dyrere på grunn av prisøkningene, ifølge Sascha Brey Baker. Spesielt i den blomstrende julesesongen er kjøpet av råvarene en stor utfordring. Den opplevde inflasjonen blir ytterligere drevet av å øke smørprisene, noe som har en negativ innvirkning på budsjettet til mange familier.