Biscuits de Noël en danger: exploser les prix du beurre!

Biscuits de Noël en danger: exploser les prix du beurre!

Les fours bouillonnent pendant cette saison de Noël, mais la cuisson des biscuits de Noël devient soudainement un sujet fiscal! Comment aujourd'hui Rapports, les prix des ingrédients de base ont augmenté fortement. Un kilo de farine coûte en moyenne 1,99 euros aujourd'hui, contre 1,19 euros il y a cinq ans - soit une augmentation choquante de 67%! Les prix du beurre sont également alarmants: 250 grammes de leur propre marque coûtent maintenant jusqu'à 2,79 euros, ce qui correspond à un doublement par rapport à il y a quelques années. Les consommateurs doivent creuser plus profondément dans leurs poches pour même cuire les biscuits à la vanille classiques.

Le beurre devient des produits de luxe

L'augmentation des prix du beurre a fort tagesschau.de Plusieurs raisons, à commencer par une baisse de la teneur en matières grasses du lait, qui est restée extraordinaire en vertu de la valeur normale depuis février. En conséquence, plus de lait est nécessaire pour produire la même quantité de beurre, ce qui fait monter les prix. Dans le même temps, une baisse du nombre de vaches laitières en Allemagne garantit d'autres problèmes: quatre pour cent de leur agriculture laitière perdent chaque année parce que les investissements pour le bien-être animal ont considérablement augmenté.

Ces développements de prix ont atteint les préparatifs de Noël dans les ménages et les entreprises allemands. Les biscuits Stollen et Butter, parties essentielles de la sélection des gâteaux festifs, sont devenues jusqu'à 25% plus chères en raison des augmentations de prix, selon le Sascha Brey Baker. Surtout dans la saison de Noël en plein essor, l'achat des matières premières est un défi majeur. L'inflation perçue est encore alimentée par l'augmentation des prix du beurre, ce qui a un impact négatif sur le budget de nombreuses familles.