Cookies de Navidad en peligro: ¡Explota los precios de la mantequilla!

Cookies de Navidad en peligro: ¡Explota los precios de la mantequilla!

Los hornos están burbujeando durante esta temporada navideña, ¡pero hornear galletas navideñas de repente se convierte en un tema fiscal! Cómo hoy. Informes, los precios de los ingredientes básicos han aumentado abruptamente. Un kilo de harina cuesta un promedio de 1.99 euros hoy, en comparación con 1.19 euros hace cinco años, ¡es un aumento impactante del precio del 67 por ciento! Los precios de la mantequilla también son alarmantes: 250 gramos de su propia marca ahora cuestan hasta 2.79 euros, lo que corresponde a una duplicación en comparación con hace unos años. Los consumidores tienen que profundizar en sus bolsillos para incluso hornear las galletas clásicas de vainilla.

La mantequilla se convierte en productos de lujo

El aumento del precio de la mantequilla tiene un fuerte Tagesschau.de Varias razones, comenzando con un contenido de grasa que cae de la leche, que se ha mantenido extraordinario bajo el valor normal desde febrero. Como resultado, se necesita más leche para producir la misma cantidad de mantequilla, lo que aumenta los precios. Al mismo tiempo, una caída de vacas lecheras en Alemania garantiza más problemas: el cuatro por ciento de su cultivo lácteo pierde cada año porque las inversiones para el bienestar animal han aumentado significativamente.

Estos desarrollos de precios alcanzan los preparativos de Navidad en hogares y empresas alemanes. Las galletas de Stollen y Butter, partes esenciales de la selección de pasteles festivos, se han vuelto hasta un 25 por ciento más caros debido a los aumentos de precios, según el Sascha Brey Baker. Especialmente en la floreciente temporada navideña, la compra de las materias primas es un gran desafío. La inflación percibida se alimenta aún más al aumentar los precios de la mantequilla, lo que tiene un impacto negativo en el presupuesto de muchas familias.