Χριστουγεννιάτικα μπισκότα σε κίνδυνο: Εκραγεί τις τιμές βουτύρου!

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα σε κίνδυνο: Εκραγεί τις τιμές βουτύρου!

Οι φούρνοι φουσκώνουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου των Χριστουγέννων, αλλά το ψήσιμο των Χριστουγέννων μπισκότα ξαφνικά γίνεται φορολογικό θέμα! Πως σήμερα Αναφορές, οι τιμές για τα βασικά συστατικά έχουν αυξηθεί απότομα. Ένα κιλό αλεύρι κοστίζει κατά μέσο όρο 1,99 ευρώ σήμερα, σε σύγκριση με 1,19 ευρώ πριν από πέντε χρόνια - αυτή είναι μια συγκλονιστική αύξηση των τιμών 67 %! Οι τιμές του βουτύρου είναι επίσης ανησυχητικές: 250 γραμμάρια της δικής τους μάρκας κοστίζουν μέχρι 2,79 ευρώ, τα οποία αντιστοιχούν σε διπλασιασμό σε σύγκριση με πριν από λίγα χρόνια. Οι καταναλωτές πρέπει να σκάψουν βαθύτερα στις τσέπες τους για να ψήσουν ακόμη και τα κλασικά μπισκότα βανίλιας.

Το βούτυρο γίνεται προϊόντα πολυτελείας

Η αύξηση των τιμών του βουτύρου έχει δυνατά tagesschau.de Διάφοροι λόγοι, ξεκινώντας από την πτώση του λίπους του γάλακτος, το οποίο παρέμεινε εξαιρετικό κάτω από την κανονική τιμή από τον Φεβρουάριο. Ως αποτέλεσμα, απαιτείται περισσότερο γάλα για την παραγωγή της ίδιας ποσότητας βουτύρου, η οποία οδηγεί τις τιμές. Ταυτόχρονα, ένας μειωμένος αριθμός αγελάδων γαλακτοπαραγωγής στη Γερμανία εξασφαλίζει περαιτέρω προβλήματα: το τέσσερα τοις εκατό της γαλακτοκομικής τους γεωργίας χάνουν κάθε χρόνο, επειδή οι επενδύσεις για την καλή διαβίωση των ζώων έχουν αυξηθεί σημαντικά.

Αυτές οι εξελίξεις τιμών έπληξαν τις προετοιμασίες των Χριστουγέννων στα γερμανικά νοικοκυριά και εταιρείες. Τα μπισκότα Stollen και Butter, βασικά τμήματα της εορταστικής επιλογής κέικ, έχουν φτάσει μέχρι και 25 τοις εκατό ακριβότερα λόγω των αυξήσεων των τιμών, σύμφωνα με τον Sascha Brey Baker. Ειδικά στην ανερχόμενη περίοδο των Χριστουγέννων, η αγορά των πρώτων υλών αποτελεί σημαντική πρόκληση. Ο αντιληπτός πληθωρισμός τροφοδοτείται περαιτέρω από την αύξηση των τιμών του βουτύρου, οι οποίες έχουν αρνητικό αντίκτυπο στον προϋπολογισμό πολλών οικογενειών.