Neapolitanisches Streetfood neu in Wien: Gestalte deine Traum-Pizza!

Neapolitanisches Streetfood neu in Wien: Gestalte deine Traum-Pizza!

In Wien hat ein neues gastronomisches Konzept seine Türen geöffnet. „NAPOLINO by l’autentico“ stellt eine innovative Art des Essens dar, bei der Gäste ihre eigene Pizza zusammenstellen können. Dieses „LA TUA PIZZA“-Konzept ermöglicht es den Besuchern, die Basis, Größe und Toppings nach ihrem Geschmack zu wählen. Das Angebot wird voll und ganz der Tradition der neapolitanischen Pizza gerecht, die nach traditionellen Methoden in einem Holzofen gebacken wird. Der Standort in der Hanuschgasse 3, im ersten Bezirk, liegt nur einen Steinwurf von der Staatsoper entfernt, was die Lage besonders attraktiv macht für Passanten und Pizza-Liebhaber. Betreiber sind die Brüder André und Sandro Gargiulo, die ihren Gästen nicht nur Pizza, sondern auch eine Vielzahl weiterer italienischer Köstlichkeiten bieten.

Das Menü umfasst neben den beliebten Pizzavariationen auch Caffè, Cornetti, frische Salate, Pizza a Portafoglio und Panuozzo Napoletano. Im beheizten Gastgarten können die Gäste das italienische Lebensgefühl auch während der kalten Jahreszeit genießen. Besonders in der Winterzeit wird ein hausgemachter Punsch angeboten, um die Kälte zu vertreiben. Zudem setzt „NAPOLINO by l’autentico“ auf ein breites Getränkeangebot, das italienische Aperitivo-Klassiker sowie moderne Drinks umfasst. Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Samstag von 11 bis 23 Uhr und an Sonn- sowie Feiertagen von 11 bis 22 Uhr. Für all jene, die ihre Pizza lieber zu Hause genießen möchten, gibt es auch ein To-go-Angebot, das über Plattformen wie Foodora und Wolt bestellbar ist. (5min.at)

Wachsende Beliebtheit der Neapolitanischen Pizza

Die Eröffnung von „NAPOLINO by l’autentico“ entspricht einem wachsenden Trend der Neapolitanischen Pizza, der nicht nur Wien, sondern auch andere Städte in Deutschland erfasst hat. In Großstädten wie Berlin, München und Frankfurt nimmt die Zahl der Pizzerien, die authentische Neapolitanische Pizza anbieten, rapide zu. In den letzten drei Jahren stieg deren Anzahl um beeindruckende 200 %. Solche Pizzerien setzen auf traditionelle Herstellungsmethoden, wie die Verwendung von Holzöfen und italienischen Zutaten. Dies hat dazu geführt, dass die neapolitanische Pizza zunehmend als Teil der lokalen Küche in Deutschland anerkannt wird. Im Jahr 2023 erreichte die Pizza-Marktgröße in Deutschland rund 6,2 Milliarden Euro und wird bis 2027 auf 6,8 Milliarden Euro prognostiziert. (Accio)

Die wachsende Nachfrage nach Restaurant-Qualität in der Gastronomie hat auch Einfluss auf die Schulverpflegung. Ein Beispiel hierfür ist das Unternehmen Smart Mouth, das Schulen kontaktlose Mittagsoptionen bietet, um die Teilnahme von Schülern zu steigern. Hier wird Pizza als gesunde Alternative zu anderen Verpflegungsangeboten beworben. Beliebte Pizzabeläge sind unter anderem Veggie, Buffalo Chicken und Pepperoni. Eine Vielzahl weiterer Produkte ergänzt das Angebot, darunter Calzones und Sandwiches. Smart Mouth hat das Ziel, in den kommenden zehn Jahren 20 Millionen Mahlzeiten zu spenden und bietet dabei eine Geld-zurück-Garantie an. (Smart Mouth Foods)