Live, Baker Kahl: En bit av Frankfurt är förlorad!

Live, Baker Kahl: En bit av Frankfurt är förlorad!

Friedberger Anlage 14, 60316 Frankfurt am Main, Deutschland - Det traditionella bageriet "der Bäcker Kahl" i Frankfurt stängde den 12 januari 2025 efter 40 år. Tasso Kahl, den 70-åriga ägaren, går i pension. På den sista försäljningsdagen sjöng många vanliga kunder en avskedssång, medan en ung man kramade Kahl och var tvungen att gråta. Kahl och hans son Michael tömde försäljningsrummet, som var nästan tom efter den senaste försäljningen.

Tasso Kahl, som aldrig använde färdiga blandningar och alltid erbjöd hemlagade produkter, började bara sin yrkeskarriär vid 50 års ålder när han gick på en yrkesskola för att officiellt bekräfta sina färdigheter. Tidigare hade han stoppat sin konditori efter att hans mor dog och behövde stöd. Olika yrken följde innan de arbetade i ett bageri och tog slutligen över en mjölkbarbutik, som markerade början på sitt eget bageri. Efter en tillfällig stängning var Kahl tvungen att öppna sitt bageri 20 år senare, vilket hände 2011 i Friedberger -bilaga 14.

efterträdare och nya konditorier

Michael Kahl kommer att vara i försäljning hos efterträdaren i framtiden. De nya operatörerna, Diana Pak och Richard Phommavapy, planerar redan ett nytt konditori som kommer att kombinera franska, tyska och sydkoreanska påverkan. Öppningen av detta nya konditori planeras för mars 2025. Dessutom har de nya operatörerna meddelat att de också kommer att erbjuda brödrullar enligt Kahls beprövade recept, som är tänkt att leva den traditionella bakkonsten i Tasso Kahl.

För mer information om bageriet är den officiella webbplatsen för Tasso Kahl tillgänglig, som erbjuder information om kontaktinformation och de planerade aktiviteterna för de nya operatörerna, som Baecker-kahl.de

-transmitted av > West-out-med-med-med-med-med-med-med-medie