Live, Baker Kahl: Um pedaço de Frankfurt está perdido!

Live, Baker Kahl: Um pedaço de Frankfurt está perdido!

Friedberger Anlage 14, 60316 Frankfurt am Main, Deutschland - A padaria tradicional "Der Bäcker Kahl" em Frankfurt fechou em 12 de janeiro de 2025 após 40 anos. Tasso Kahl, o proprietário de 70 anos, se aposenta. No último dia de vendas, vários clientes regulares cantaram uma música de despedida, enquanto um jovem abraçou Kahl e teve que chorar. Kahl e seu filho Michael esvaziaram a sala de vendas, que estava quase vazia após a última venda.

Tasso Kahl, que nunca usou mixagens finalizadas e sempre ofereceu produtos caseiros, só começou sua carreira profissional aos 50 anos quando frequentava uma escola profissional para confirmar oficialmente suas habilidades. Anteriormente, ele havia parado seu aprendizado de pastelaria depois que sua mãe morreu e precisava de apoio. Várias profissões se seguiram antes de trabalhar em uma padaria e finalmente assumiram uma loja de bar de leite, que marcou o início de sua própria padaria. Após um fechamento temporário, Kahl teve que reabrir sua padaria 20 anos depois, que aconteceu em 2011 no Apêndice 14 de Friedberger.

sucessor e nova patisserie

Michael Kahl estará em vendas no sucessor no futuro. Os novos operadores, Diana Pak e Richard Phommavapy, já estão planejando uma nova patisserie que combinará influências francesas, alemãs e sul -coreanas. A abertura desta nova Patisserie está planejada para março de 2025. Além disso, os novos operadores anunciaram que também oferecerão rolos de pão de acordo com a receita comprovada de Kahl, que deveria viver a arte tradicional de tasso Kahl.

Para obter mais informações sobre a padaria, está disponível o site oficial de Tasso Kahl, que oferece informações sobre detalhes de contato e as atividades planejadas dos novos operadores, como baecker-kahl.de

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