Live, Baker Kahl: Zagubiony kawałek Frankfurtu!

Live, Baker Kahl: Zagubiony kawałek Frankfurtu!

Friedberger Anlage 14, 60316 Frankfurt am Main, Deutschland - Tradycyjna piekarnia „der Bäcker Kahl” we Frankfurcie zamknęła 12 stycznia 2025 r. Po 40 latach. Tasso Kahl, 70-letni właściciel, przechodzi na emeryturę. W ostatnim dniu sprzedaży wielu stałych klientów zaśpiewało pożegnalną piosenkę, podczas gdy młody mężczyzna przytulił Kahla i musiał płakać. Kahl i jego syn Michael opróżnili salę sprzedaży, która była prawie pusta po ostatniej sprzedaży.

Tasso Kahl, który nigdy nie używał gotowych miksów i zawsze oferował domowe produkty, rozpoczął karierę zawodową w wieku 50 lat, kiedy uczęszczał do szkoły zawodowej, aby oficjalnie potwierdzić swoje umiejętności. Wcześniej zatrzymał staż w ciastach po śmierci matki i potrzebował wsparcia. Różne zawody nastąpiły przed pracą w piekarni i ostatecznie przejęły sklep z barami, który oznaczał początek jego piekarni. Po tymczasowym zamknięciu Kahl musiał ponownie otworzyć swoją piekarnię 20 lat później, która miała miejsce w 2011 roku w Friedberger z dodatkiem 14.

następca i nowa patisserie

Michael Kahl będzie w przyszłości w sprzedaży u następcy. Nowi operatorzy, Diana Pak i Richard Phommavapy, już planują nową patiserie, która połączy wpływy francuskie, niemieckie i południowokoreańskie. Otwarcie tej nowej patisserie jest planowane na marca 2025 r. Ponadto nowi operatorzy ogłosili, że będą również oferować bułki chleba zgodnie z sprawdzonym przepisem Kahla, który ma przeżyć tradycyjną sztukę pieczenia Tasso Kahl.

Aby uzyskać więcej informacji na temat piekarni, dostępna jest oficjalna strona Tasso Kahl, która zawiera informacje o danych kontaktowych i planowanych działaniach nowych operatorów, jako Baecker-Kahl.de

-Transmited przez