Live, Baker Kahl: Een stuk Frankfurt is verloren!

Live, Baker Kahl: Een stuk Frankfurt is verloren!

Friedberger Anlage 14, 60316 Frankfurt am Main, Deutschland - De traditionele bakkerij "der Bäcker Kahl" in Frankfurt werd na 40 jaar gesloten op 12 januari 2025. Tasso Kahl, de 70-jarige eigenaar, gaat met pensioen. Op de laatste verkoopdag zongen talloze vaste klanten een afscheidslied, terwijl een jonge man Kahl omhelsde en moest huilen. Kahl en zijn zoon Michael leegden de verkoopruimte, die bijna leeg was na de laatste verkoop.

Tasso Kahl, die nooit afgewerkte mixen gebruikte en altijd zelfgemaakte producten aanbood, begon pas zijn professionele carrière op 50 -jarige leeftijd toen hij naar een beroepsschool ging om zijn vaardigheden officieel te bevestigen. Eerder had hij zijn gebakstage gestopt nadat zijn moeder stierf en steun nodig had. Verschillende beroepen volgden voordat ze in een bakkerij werkten en namen uiteindelijk een Milk Bar -winkel over, die het begin van zijn eigen bakkerij markeerde. Na een tijdelijke sluiting moest Kahl zijn bakkerij 20 jaar later heropenen, wat plaatsvond in 2011 in Friedberger Bijlage 14.

opvolger en nieuwe patisserie

Michael Kahl zal in de toekomst in de verkoop zijn bij de opvolger. De nieuwe operators, Diana Pak en Richard Phommavapy, plannen al een nieuwe patisserie die Franse, Duitse en Zuid -Koreaanse invloeden zal combineren. De opening van deze nieuwe patisserie is gepland voor maart 2025. Bovendien hebben de nieuwe operators aangekondigd dat ze ook broodrollen zullen aanbieden volgens het bewezen recept van Kahl, dat de traditionele bakkunst van Tasso Kahl zou moeten leven.

Voor meer informatie over de bakkerij is de officiële website van Tasso Kahl beschikbaar, die informatie biedt over contactgegevens en de geplande activiteiten van de nieuwe operators, als baecker-kahl.de

-Transmitting door west-up-medien