Live, Baker Kahl: Et stykke Frankfurt går tabt!
Live, Baker Kahl: Et stykke Frankfurt går tabt!
Friedberger Anlage 14, 60316 Frankfurt am Main, Deutschland - Det traditionelle bageri "der Bäcker Kahl" i Frankfurt lukkede den 12. Januar 2025 efter 40 år. Tasso Kahl, den 70-årige ejer, går på pension. På den sidste salgsdag sang adskillige almindelige kunder en afskedssang, mens en ung mand omfavnede Kahl og måtte græde. Kahl og hans søn Michael tømte salgsrummet, som næsten var tomt efter det sidste salg.
Tasso Kahl, der aldrig brugte færdige blandinger og altid tilbød hjemmelavede produkter, begyndte først sin professionelle karriere i en alder af 50 år, da han gik på en erhvervsskole for officielt at bekræfte sine evner. Tidligere havde han stoppet sin konditorlærling, efter at hans mor døde og havde brug for støtte. Forskellige erhverv fulgte før de arbejdede i et bageri og overtog til sidst en Milk Bar Shop, der markerede begyndelsen på hans eget bageri. Efter en midlertidig lukning måtte Kahl åbne sit bageri 20 år senere, hvilket skete i 2011 i Friedberger -appendiks 14.
efterfølger og nyt konditori
Michael Kahl vil være i salg hos efterfølgeren i fremtiden. De nye operatører, Diana Pak og Richard Phommavapy, planlægger allerede et nyt konditori, der vil kombinere fransk, tysk og sydkoreansk indflydelse. Åbningen af dette nye konditori er planlagt til marts 2025. Derudover har de nye operatører annonceret, at de også vil tilbyde brødruller ifølge Kahls beviste opskrift, som skal leve den traditionelle bagepark i Tasso Kahl.
For mere information om bageriet er det officielle websted for Tasso Kahl tilgængeligt, der tilbyder information om kontaktoplysninger og de planlagte aktiviteter for de nye operatører, som baecker-kahl.de
--ManMitted af west-medienien
Details | |
---|---|
Ort | Friedberger Anlage 14, 60316 Frankfurt am Main, Deutschland |
Quellen |
Kommentare (0)