Ciocolata Dubai cucerește Kassel: hype dulce sau tendință de scurtă durată?

Ciocolata Dubai cucerește Kassel: hype dulce sau tendință de scurtă durată?

Ciocolata Dubai a luat cu asalt Kassel - și nu doar din punct de vedere al gustului! Originar din Emiratele Arabe Unite, acest tratament de lux provoacă furori în lumea ciocolatei. În timp ce temperaturile în Dubai cresc adesea peste 30 de grade, ciocolatierii din Kassel precum Amanda Dahl trebuie să păstreze ciocolata sub 30 de grade pentru a-și păstra culoarea rafinată. Combinația de ciocolată cu lapte, cremă de fistic și păr de înger crocant captivează iubitorii de ciocolată.

În fabrica de ciocolată „Schmunzelgeist” de pe Gilsastraße, în fiecare săptămână sunt produse aproximativ 50 de batoane din această ciocolată căutată. Prețul pentru un baton de 100 de grame este de 13 euro. „Combinația este cu adevărat interesantă, deoarece părul de înger oferă ciocolatei o consistență crocantă”, se entuziasmează Dahl, care își aprovizionează fistic din Sicilia. Dar nu toți ciocolatierii sunt entuziasmați de această tendință. Thomas Ernst de la „Pralinenwerkstatt” consideră creșterea prețurilor la fistic și cacao ca o provocare majoră și nu are de gând să creeze propria sa versiune a ciocolatei Dubai.

Hype sau favorit de lungă durată?

Cererea de ciocolată Dubai este mare și în magazinele mai mici, cum ar fi „House of Sweets” de pe Obere Königsstrasse. Un baton de 220 de grame acolo costă 25 de euro și este produs direct în Dubai. Rămâne de văzut dacă acest hype va dura sau este doar un fenomen pe termen scurt. Din ce în ce mai mulți comercianți cu amănuntul din Kassel oferă ciocolată, iar rafturile sunt adesea goale rapid.

Rădăcinile ciocolatei Dubai datează din 2021, când antreprenoarea britanică-egipteană Sarah Hamouda și-a fondat compania „Fix Dessert Chocolatier”. Cu toate acestea, hype-ul viral a început abia la sfârșitul anului 2023, când influența Maria Vehera a postat un videoclip entuziast despre ciocolată pe TikTok, care a primit peste 98 de milioane de vizualizări. Acum iubitorii de ciocolată din întreaga lume doresc să se bucure de această creație specială, în timp ce mari branduri precum Lindt se aruncă și ele în vagon.