A tészta széles választéka: Fedezze fel a csodálatos ízléseket!

A tészta széles választéka: Fedezze fel a csodálatos ízléseket!

Bécsben az ázsiai tésztára szakosodott új, egyetlen tészta étterem mindenki figyelmét vonzza. Az alapító, Wu Chunfeng, aki szintén a Noodle King franchise mögött áll, nemrégiben két új ágot nyitott az Alser Straße -en és a Seestadtstraße -en. Nem csak a tészta hatalmas választéka van itt, a vastag Biang tésztától kezdve a különféle tészta levesekig, hanem a hagyományos ételekig, mint például a sushi és az okonomiyaki. „Nagyra értékeljük a regionális termékeket és az autentikus konyhát” - hangsúlyozza Wu. Különleges ajánlások közé tartozik a házi készítésű limonádák és desszertek, amelyek a vendégeket kulináris utazásra vezetik az ázsiai konyhán keresztül.

Tésztafajta világszerte

A tészta iránti elbűvölet azonban túlmutat az ázsiai konyhán. Hogyan pastaweb.de Jelentések szerint világszerte több mint 600 különféle tészta van, Olaszország csatlakozik több mint 350 egyedi formával. Minden régiónak megvan a saját tészta specialitása; Például a híres Rigatoni Campania-ból származik, és az értékes Tagliatelle az Emilia-Romagnából. Ez a hatalmas sokszínűség a hagyomány és a regionális preferenciák évszázadai eredménye, így a tészta nemcsak ételt, hanem a kulturális identitás jeleit is teszi. Több mint 100 típusú tészta jött létre Németországban, és a klasszikusok, például a Spagetti és a Tagliatelle különösen népszerűek.

A tészta piac folyamatosan változik. Az új alkotások és a gluténmentes variánsok egyre népszerűbbek. Bármennyire is különböznek a formák, a szószokkal való előkészületek és kombinációk ugyanolyan változtak. Különösen a vastagabb szószok robusztus tésztát igényelnek, míg a könnyebb verziók tökéletes társaik a finom vermicellihez. A tészta készítésének hagyománya, amelyet egyszer kézzel készítettek, gyorsan fejlődött a technológiai fejlődéssel, amely a tészta kultúrájának hihetetlen terjedését és elfogadását táplálja világszerte.