Stærkølsfestival i Laupheim: Hundredvis fejrer den første hane!

Stærkølsfestival i Laupheim: Hundredvis fejrer den første hane!

En uforglemmelig aften i Laupheim! Lørdag strømmede hundredvis af ølelskere til Kronenbrauereis første stærkølstappefest og forvandlede bryggeriets gårdhave til en fest for sanserne. I frostklare seks grader åbnede bryggermester Paul Eble Jr. arrangementet med et kraftigt tryk af det første ølfad – fire præcise tryk og aftenen var i gang!

"Vi var overvældet af, hvor mange mennesker der kom," fortæller Eble begejstret. Tapning af stærk øl har en lang tradition, der går tilbage til middelalderen, hvor stærk øl blev nydt i fasten. Laupheim brygger dog også i den kolde årstid, og har gjort det i over 100 år med den berømte julebock. Besøgende kunne se frem til en særlig oplevelse: der blev budt på varm Glühbock, en lækker blanding af let bockøl og krydderier, men de fleste valgte den forfriskende, kølige bockøl og Weizenbock.

Et spektakulært højdepunkt: Eisbock

Et absolut højdepunkt på aftenen var åbningen af ​​Eisbock – en stærk øl lavet på en frossen tønde. Tønden blev åbnet ved minus 20 grader, og de besøgende oplevede et sandt skue: Tre fjerdedele af indholdet var frosset, mens al alkoholen samlede sig i midten. "En højbestandig, ikke-kulsyreholdig eliksir," er, hvordan Eble beskriver resultatet. Gæsternes entusiasme taler for sig selv: "Vi og de besøgende var mere end tilfredse," siger bryggermesteren og peger på en gentagelse af arrangementet næste år. Stærkølstappingen i Laupheim var en komplet succes og en festival, der vil blive husket!