Šolska kosila v Avstriji: Veliko otrok jedo na hodniku!

Šolska kosila v Avstriji: Veliko otrok jedo na hodniku!

V Avstriji vsak dan v šoli v šoli dobiva približno 190.000 osnovnih šol. V tem kontekstu SIPCAN-ovo šolsko poročilo kaže, da skoraj vse osnovne šole ponujajo mizo za kosilo, le redko vplivajo na jedilnik. Več kot 60 odstotkov šol ponuja le eno glavno jed, le približno vsaka 25. šole pa ima svobodo, da oblikuje sam menijski načrt. V približno 18 odstotkih primerov zunanji ponudniki ustvarijo menijske načrte, z 90 odstotki osnovnih šol, ki jih je dobavil Caterin, zlasti na Dunaju. Na več podeželskih območjih, na primer v spodnji Avstriji in Burgenlandu, veliko šol dobi hrano neposredno iz gostilne.

Kosilo se pogosto izvaja v manj primernih prostorih; 44 odstotkov osnovnih šol nima svoje jedilnice, kar pomeni, da morajo otroci jesti v delavnici ali na hodnikih. Otroci imajo v povprečju približno 42 minut za kosilo. Na Dunaju se ta čas zmanjša na samo 34 minut. Ta situacija sproža vprašanja o kakovosti in ustreznosti obrokov, saj vsi ponudniki ne ponujajo zdravih možnosti.

Pregled ponudbe za kosilo

Poleg razmer v osnovnih šolah široka študija kaže, da na vsaki tretji šoli v Avstriji ni ponudbe za kosilo. To pomanjkanje obrokov vpliva na več kot 140.000 študentov. Glede na rezultate študije, ki vplivajo tudi na sekundarno stopnjo I in II, so stopnje ponudbe različne, odvisno od vrste šole. Skupno 68 odstotkov šol ponuja toplo mizo za kosilo, s katero je ta kvota v splošnih višjih šolah (AHS) znatno višja pri 94 odstotkih kot na primer v srednjih in višjih šolah (BMHS), kjer le 56 odstotkov šol ponuja takšno ponudbo.

Vendar je uporaba obstoječih ponudb za kosilo nizka; Le 31 odstotkov učencev to trdi, pri čemer je bila od 17 do 51 odstotkov različna glede na državo. Le 36 odstotkov šol s mizo za kosilo ponuja zdravstvene možnosti. Poleg tega 64 odstotkov šol ni podvrženo zunanjemu nadzoru glede njihove gostinske ponudbe.

Pokličite za izboljšave

Rezultati študije kažejo ne samo napake, ampak tudi nujno potrebo po spremembah. Zahteve za brezplačno gostinsko kosilo, zlasti za otroke iz gospodinjstev, ki jim grozi revščina, so glasne. Namesto tega več kot 20 odstotkov otrok, mlajših od 18 let, ogroža revščino v Avstriji. Nacionalni akcijski načrt zvezne vlade zagotavlja "zdrave šolske obroke" kot osrednjo točko za krepitev zdravja. Strategija je treba izvajati do leta 2024, s ciljem po vsej državi do leta 2030.

Trenutno stanje šolskih gostin, kot je dokumentirano v poročilu o šolski večerji, ponazarja potrebo po ukrepanju in poziva vse odločevalce, naj si prizadevajo za trajnostno izboljšanje. Podpora organizacij, kot je Sipcan, bi lahko bila v prihodnosti še naprej odločilna, da bi optimizirala gostinske razmere v šolah v Avstriji. Nadaljnje informacije in podrobnosti o rezultatih so orf.at in commongutessen.de na voljo.