Školské obedy v Rakúsku: Mnoho detí jedí na chodbe!

Školské obedy v Rakúsku: Mnoho detí jedí na chodbe!

V Rakúsku dostáva okolo 190 000 detí základnej školy obed v škole každý deň. V tejto súvislosti Sipcanova správa založená na škole ukazuje, že takmer všetky základné školy ponúkajú obedový stôl, ale zriedka majú vplyv na menu. Viac ako 60 percent škôl ponúka iba jeden hlavný chod a iba každá 25. škola má slobodu formovať samotný plán ponuky. V približne 18 percentách prípadov externí poskytovatelia vytvárajú plány ponuky, pričom 90 percent základných škôl dodáva Caterern, najmä vo Viedni. Vo viac vidieckych oblastiach, napríklad v dolnom Rakúsku a Burgenlande, veľa škôl dostáva jedlo priamo z krčmy.

Obed sa často vykonáva v menej vhodných izbách; 44 percent základných škôl nemá vlastnú jedáleň, čo znamená, že deti musia jesť v dielni alebo na chodbách. V priemere majú deti na obed okolo 42 minút. Vo Viedni sa tento čas zníži na iba 34 minút. Táto situácia vyvoláva otázky týkajúce sa kvality a primeranosti jedál, pretože nie všetci poskytovatelia ponúkajú zdravé možnosti.

Prehľad ponuky obeda

Okrem situácie na základných školách široká štúdia ukazuje, že na každej tretej škole v Rakúsku nie je žiadna obedová ponuka. Týmto nedostatkom jedál je ovplyvnených viac ako 140 000 študentov. Podľa výsledkov štúdie, ktoré tiež ovplyvňujú sekundárnu úroveň I a II, sa miera ponuky líši v závislosti od typu školy. Celkom 68 percent škôl ponúka teplý obedový stôl, pričom táto kvóta vo všeobecných školách (AHS) je výrazne vyššia na 94 percent ako napríklad na stredných a vysokých školách (BMHS), kde takúto ponuku poskytuje iba 56 percent škôl.

Použitie existujúcich obedových ponúk je však nízke; Iba 31 percent žiakov to tvrdí, s použitím 17 až 51 percent sa menilo v závislosti od štátu. Iba 36 percent škôl s obedovým stolom ponúka zdravie odporúčaných možností. Okrem toho 64 percent škôl nepodlieha externej kontrole týkajúce sa ich stravovania.

Výzva na vylepšenia

Výsledky štúdie ukazujú nielen defekty, ale aj naliehavú potrebu zmien. Nároky na bezplatné obedové stravovanie, najmä pre deti z domácností, ktoré sú ohrozené chudobou, sú hlasné. Namiesto toho je viac ako 20 percent detí mladších ako 18 rokov ohrozených chudobou v Rakúsku. Národný akčný plán federálnej vlády poskytuje „zdravé školské jedlá“ ako ústredný bod pre podporu zdravia. Stratégia sa má implementovať do roku 2024 s cieľom celonárodného prevrátenia do roku 2030.

Súčasná situácia v školskom stravovaní, ako je zdokumentované v správe o školskej večere, ilustruje potrebu konania a výzvy pre všetkých tvorcov rozhodnutí pracovať na udržateľnom zlepšení. Podpora organizácií, ako je Sipcan, by mohla byť v budúcnosti naďalej rozhodujúca na optimalizáciu situácie stravovania na školách v Rakúsku. Ďalšie informácie a podrobnosti o výsledkoch sú zapnuté orf.at a commongutessen.de dostupné.