Almoços escolares na Áustria: Muitas crianças comem no corredor!

Almoços escolares na Áustria: Muitas crianças comem no corredor!

Na Áustria, cerca de 190.000 crianças do ensino fundamental recebem o almoço na escola todos os dias. Nesse contexto, o relatório escolar da SIPCAN mostra que quase todas as escolas primárias oferecem uma mesa de almoço, mas raramente têm um impacto no cardápio. Mais de 60 % das escolas oferecem apenas um prato principal e apenas a cada 25ª escola tem a liberdade de moldar o próprio plano de menu. Em cerca de 18 % dos casos, os fornecedores externos criam os planos de menu, com 90 % das escolas primárias fornecidas pela Catern, especialmente em Viena. Em áreas mais rurais, como na Baixa Áustria e Burgenland, muitas escolas recebem seus alimentos diretamente da taberna.

O almoço é frequentemente realizado em salas menos adequadas; 44 % das escolas primárias não têm sua própria sala de jantar, o que significa que as crianças precisam comer na oficina ou nos corredores. Em média, as crianças têm cerca de 42 minutos para o almoço. Em Viena, desta vez é reduzido para apenas 34 minutos. Essa situação levanta questões sobre a qualidade e a adequação das refeições, uma vez que nem todos os fornecedores oferecem opções saudáveis.

Uma visão geral da oferta do almoço

Além da situação nas escolas primárias, um estudo amplo mostra que não há oferta de almoço em todas as terceiras escolas na Áustria. Mais de 140.000 estudantes são afetados por essa falta de refeições. De acordo com os resultados do estudo, que também afetam o nível secundário I e II, as taxas de oferta são diferentes, dependendo do tipo de escola. Um total de 68 % das escolas oferecem uma mesa de almoço quente, pela qual essa cota nas escolas superiores em geral (AHS) é significativamente maior em 94 % do que, por exemplo, nas escolas médias e superiores (BMHS), onde apenas 56 % das escolas oferecem essa oferta.

No entanto, o uso das ofertas de almoço existente é baixo; Apenas 31 % dos alunos afirmam isso, com o uso de 17 % a 51 % variado, dependendo do estado. Apenas 36 % das escolas com mesa de almoço oferecem opções recomendadas para a saúde. Além disso, 64 % das escolas não estão sujeitas a controle externo em relação à sua catering.

Pedir melhorias

Os resultados do estudo mostram não apenas defeitos, mas também a necessidade urgente de alterações. As reivindicações de catering de almoço grátis, especialmente para crianças de famílias em risco de pobreza, são altas. Em vez disso, mais de 20 % das crianças menores de 18 anos estão ameaçadas pela pobreza na Áustria. O plano de ação nacional do governo federal prevê "refeições escolares saudáveis" como um ponto central para a promoção da saúde. A estratégia deve ser implementada até 2024, com o objetivo de um rolamento nacional em 2030.

A situação atual de catering escolar, conforme documentado no relatório do jantar da escola, ilustra a necessidade de ação e exige que todos os tomadores de decisão trabalhem para uma melhoria sustentável. O apoio de organizações como SIPCAN poderia continuar decisivo no futuro para otimizar a situação de catering nas escolas na Áustria. Mais informações e detalhes sobre os resultados estão em orf.at e Comngotesen.de disponível.