Almuerzos escolares en Austria: ¡muchos niños comen en el corredor!

Almuerzos escolares en Austria: ¡muchos niños comen en el corredor!

En Austria, alrededor de 190,000 niños de primaria reciben su almuerzo en la escuela todos los días. En este contexto, el informe escolar de SIPCAN muestra que casi todas las escuelas primarias ofrecen una mesa de almuerzo, pero rara vez tienen un impacto en el menú. Más del 60 por ciento de las escuelas solo ofrecen un plato principal, y solo alrededor de cada 25 escuelas tiene la libertad de dar forma al plan de menú en sí. En alrededor del 18 por ciento de los casos, los proveedores externos crean los planes de menú, con el 90 por ciento de las escuelas primarias suministradas por Caterern, especialmente en Viena. En áreas más rurales, como en Bajo Austria y Burgenland, muchas escuelas reciben su comida directamente de la taberna.

El almuerzo a menudo se lleva a cabo en habitaciones menos adecuadas; El 44 por ciento de las escuelas primarias no tienen su propio comedor, lo que significa que los niños tienen que comer en el taller o en los pasillos. En promedio, los niños tienen alrededor de 42 minutos para el almuerzo. En Viena, esta vez se reduce a solo 34 minutos. Esta situación plantea preguntas sobre la calidad y la idoneidad de las comidas, ya que no todos los proveedores ofrecen opciones saludables.

Una descripción general de la oferta de almuerzo

Además de la situación en las escuelas primarias, un estudio amplio muestra que no hay oferta de almuerzo en cada tercera escuela en Austria. Más de 140,000 estudiantes se ven afectados por esta falta de comidas. Según los resultados del estudio, que también afectan el nivel I y II secundario, las tasas de oferta son diferentes según el tipo de escuela. Un total del 68 por ciento de las escuelas ofrecen una mesa de almuerzo cálida, mediante la cual esta cuota en las escuelas superiores (AHS) generales (AHS) es significativamente mayor en 94 por ciento que, por ejemplo, en las escuelas intermedias y superiores (BMH), donde solo el 56 por ciento de las escuelas proporcionan dicha oferta.

Sin embargo, el uso de las ofertas de almuerzo existentes es bajo; Solo el 31 por ciento de los alumnos reclaman esto, con el uso del 17 por ciento al 51 por ciento variado según el estado. Solo el 36 por ciento de las escuelas con mesa de almuerzo ofrecen opciones recomendadas por la salud. Además, el 64 por ciento de las escuelas no están sujetas a control externo con respecto a su catering.

Solicitar mejoras

Los resultados del estudio muestran no solo defectos, sino también la urgente necesidad de cambios. Las reclamaciones para el almuerzo gratuito, especialmente para niños de hogares en riesgo de pobreza, son ruidosos. En cambio, más del 20 por ciento de los niños menores de 18 años están amenazados por la pobreza en Austria. El plan de acción nacional del gobierno federal establece "comidas escolares saludables" como punto central para la promoción de la salud. La estrategia se implementará para 2024, con el objetivo de un rodaje nacional para 2030.

La situación actual de la catering escolar, como se documenta en el informe de la cena escolar, ilustra la necesidad de acción y llama a todos los tomadores de decisiones que trabajen para una mejora sostenible. El apoyo de organizaciones como Sipcan podría seguir siendo decisivo en el futuro para optimizar la situación de catering en las escuelas de Austria. Más información y detalles sobre los resultados están en orf.at y Commongautessen.de disponible.