Prater中的Luftburg：Bio-restaurant在大规模翻新后可持续开始！

Prater中的Luftburg：Bio-restaurant在大规模翻新后可持续开始！

2025年4月11日，普拉特（Prater）受欢迎的卢夫特堡餐厅 - 科拉里克（Kolarik）（被称为世界上最大的有机餐厅）将在大规模翻新工作后重新开放。这种现代化的成本约为700万欧元，特别关注可持续性和员工的福祉：内部。根据 ots 现代工作环境的

作为翻新的一部分，安装了一个地下水热泵，可每年节省135吨以上的二氧化碳。光伏系统扩展到60 kWp。除技术创新外，还为员工创建了新的休息室，办公室和衣帽间：内部。 Airburg体验世界还确保孩子们可以在访问期间玩耍。

对可持续性的承诺

家族企业科拉里克（Kolarik）由伊丽莎白·科拉里克（Elisabeth Kolarik）于1991年成立，现在由保罗和比安卡·科拉里克（Bianca Kolarik）领导，他表现出对可持续性的坚定承诺，随着空气的conversion睡。 handwerk and bau 是一个很好的例子，

转换还包括安装高效的加热和冷却技术，包括两个Thermalia双地下水热泵，总输出为362 kW。这项技术不仅可以使建筑物的供暖和冷却，而且还可以将能源成本降低近50％。可以确保整个过程都经过精心计划，并满足了各种技术要求，以便设计地下水的使用。

在美食的背景下的可持续性

卢夫特堡餐厅的发展反映了餐饮贸易的全面趋势，餐饮贸易越来越多，它越来越多地取决于环境意识的越来越多。根据 resmio ，美食的可持续性不仅成为生态原因，而且是经济原因而变得果断。该行业面临着诸如能源危机和食品插座之类的挑战，这需要范式转向更环保的行动。

空气城堡提供了充分的生物认证食品和饮料，因此积极参与可持续美食领域。该餐厅为促进环保的未来做出了贡献，并以独特的氛围使客人感到惊讶。在对区域和季节性产品需求不断增长的背景下，餐厅满足了希望使消费更加自觉的客人的需求

在4月11日重新开放空气城堡不仅是维也纳餐饮的重要事件，而且是公司如何通过针对可持续性和员工满意度的目标措施对环境产生积极影响的一个例子。