صانع النبيذ في موزيل ماركوس موليتور: وسام والتر شيل شرفًا!

صانع النبيذ في موزيل ماركوس موليتور: وسام والتر شيل شرفًا!

في حدث مهم في عالم النبيذ الألماني، حصل ماركوس موليتور، صانع النبيذ المتميز من بيرنكاستيل-فهلين، على وسام والتر شيل. حصل على هذا التكريم في 9 ديسمبر 2024 في مصنع النبيذ الخاص به، وهو أول صانع نبيذ في ألمانيا يحصل على هذه الجائزة المرموقة. كرّمت لجنة التحكيم موليتور لمساهماته البارزة في زراعة الكروم في موزيل وسار على مدى العقود الأربعة الماضية، والتي عززت سمعته العالمية بشكل كبير. Lokalo.de ذكرت.

تم الاعتراف بالإنجازات المتميزة

قام ماركوس موليتور، الذي تولى إدارة مصنع النبيذ من والده في الثمانينيات، بتوسيع المصنع ليصبح واحدًا من أكبر مصانع النبيذ التي يديرها القطاع الخاص في المنطقة. يعمل صانع النبيذ في مجموعة متنوعة من المشاريع، بما في ذلك إعادة زراعة مواقع مزارع الكروم ذات الأهمية التاريخية، مما يساعد في الحفاظ على ثقافة الطهي في أوروبا وتعزيزها. النبيذ الذي يصنعه، والذي يحظى بتقدير عالمي، يأتي من مواقع معروفة مثل Graacher Himmelreich وZeltinger Sonnenuhr وÜrziger Würzgarten، مثل wochenspiegelliv.de وأضاف.

ما كان جديرًا بالملاحظة بشكل خاص في حفل توزيع الجوائز هو تصميم الطهي في الأمسية، حيث اجتمع ثلاثة من كبار الطهاة من موسيل، كل منهم حاصل على ثلاث نجوم ميشلان - كريستيان باو، وكليمنس رامبيشلر، وتوماس شانز - للتأكيد على أهمية هذه الجائزة. وأعرب موليتور عن اعتزازه بهذا التكريم: "إنه لشرف كبير بالنسبة لي (...) وأن أحصل على وسام والتر شيل". هذه الجائزة لا تجمع بين تقاليد صناعة النبيذ فحسب، بل تعزز أيضًا قيم الطهي الأوروبية التي كانت قريبة جدًا من قلب والتر شيل خلال حياته.